GATEAU AUX POMMES CARAMELISEES

150GR DE BEURRE

150GR DE SUCRE

100GR DE FARINE

100GR DE POUDRE D'AMANDE

4 OEUFS

1 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE

2 SACHETS DE SUCRE VANILLE

3 A 4 CUILLERES A SOUPE DE RHUM

POUR LE CARAMEL

100GR DE SUCRE 

2 CUILLERES A SOUPE D'EAU

Faire un caramel dans une casserole avec 100gr de et 2 cuilleres a soupe d'eau  

Pendant ce temps epluchez les pommes en les laissant entieres enlever l'interieur a l'aide d'un vide pomme ensuite coupez les en rondelles pas trop fin car il ne faut pas qu'elles fondent a la cuisson

Beurrez un moule genereusement

Versez le caramel au fond du moule et deposez y les rondelles de pommes 

Pour la pate:

Dans un recipient melanger a l'aide d'un fouet electrique  le beurre  ramoli et le sucre 

Y mettre les 4 oeufs 

Ensuite incorporez la farine, la poudre d'amande, la levure chimique , le sucre vanille et le rhum , bien melanger le tout 

Versez la pate dans le moule , bien repartir la pate dans le moule et enfounez a 180 degres pendant 40 mn