18 décembre 2013

MADAME PAIN D'EPICE (pour Noel)

390 gr de farine  113gr de beurre 100gr de sucre 1 oeuf 160gr de miel 1 sachet de levure chimique 1 a 2 cuillères a cafe d'epice a pain d'epice    Pour le glacage 113gr de beurre Extrait de vanille  230gr de sucre glace 1 cuillere a cafe et demi de lait    Mettre la farine dans un bol , ajouter le sel, levure, epices, melanger le tout  Mettre le sucre dans un bol et ajouter le beurre partiellement fondu, battre jusqu'à obtenir une mousse  Ajouter l'oeuf , le miel puis melanger ... [Lire la suite]
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18 décembre 2013

MIJOTÉ DE VEAU A MA FAÇON

1kgr de veau  250gr de lardons  2 oignons 2 cubes de bouillon knor aux herbes 1 litre d'eau chaude ou moitie eau et moitie vin blanc  1 bouquet garnie (thym et laurier) 1 petite boite de double concentre de tomate (140gr) 500gr de pommes de terre 500gr de carottes 200gr de champignons de paris frais  Huile d'olive 5 gousses d'ails 2 cuilleres a cafe de raz about  Poivre et sel    Dans une marmite en fonte de préférence faire revenir le veau au préalable couper en cube dans 3... [Lire la suite]
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