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BATON DE CANNELLE
24 juin 2014

TROPEZIENNE

TROPEZIENNE
Pour le levain - 50 gr de farine T55 - 50 ml d’eau - 1 c à c de sucre Pour la pâte - 1 sachet de levure de boulanger sèche - 200 gr de farine T55 - 70 gr de beurre - 80 gr de sucre - 1 jaune d’œuf - 3 c à s d’eau de fleur d’oranger - 35 ml d’eau - Le...
Posté par francette56 à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  Brioche,  Sucre glace,  oeufs,  creme liquide

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24 juin 2014

MADELEINES AU BEURRE DE LENOTRE

MADELEINES AU BEURRE DE LENOTRE
pour 27 madeleines 3 oeufs 130 gr de sucre 20 gr de miel 150 gr de farine 125 gr de beurre 1 pincee de sel 5 gr de levure chimique zeste d'un citron ou d'une orange ou vanille Faire ramollir le beurre au micro-onde Battre les oeufs avec le sucre , la...
Posté par francette56 à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  oeufs,  farine,  vanille

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23 juin 2014

Tarte poires express

Tarte poires express
Il faudra : 1 pâte feuilletée toute prête 4 œufs entiers 70 gr de poudre d'amande 10cl de crème fraîche liquide 100gr de sucre 2 sachets de sucre vanille ou 1 cuil à c de vanille liquide 6 à 7 poires ou deux boites de poires au sirop Préchauffer le four...
Posté par francette56 à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  tarte,  sucre,  Pâte feuilletée,  poires,  poudre d'amande

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9 juin 2014

FOUGASSE D'AIGUES MORTES (spécialité de Camargue)

FOUGASSE D'AIGUES MORTES (spécialité de Camargue)
500gr de farine 20gr de levure de boulanger ou 2 sachet de levure sèche 150ml ou 15 cl de lait tiède 1cuil à café de sel 100gr de sucre 3 œufs 120gr de beurre 50gr pour la finition 5cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger Préparation Faites diluer la levure...
Posté par francette56 à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  Brioche,  sucre,  fougasse

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8 juin 2014

MINI DONUTS NATURE

MINI DONUTS NATURE
100gr de sucre 500gr de farine 60gr de beurre mou 5gr de sel 2 œufs 20gr de levure de boulanger fraîche ou deux sachets de levure sèche Sucre glace 2 cuil de vanille ou d'eau de fleur d'oranger Dans 10cl d'eau tiède diluer la levure Dans le bol du robot...
Posté par francette56 à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  farine,  beignets,  sucre

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