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utilisation:tartes aux fruits,tartes fines

ingredients

500g de farine 

2 oeufs

3g de sel

200g de beurre froid

120g de sucre glace

 


preparation

sortir le beurre du refrigerateur ,le couper en petit morceaux

dans le bol du robot muni de la feuille melanger tres rapidement , la farine , les oeufs,le sel,le sucre et le beurre

idealement le beurre doit former une multitude de petits grumeaux qui vont fondre au cours de la cuisson