Ingredients

1kg de fromage blanc

6 oeufs

4 cuilleres a soupe de farine ( bien pleine)

200 gr de sucre semoule

2 sachets de sucre vanille

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

PREPARATION

prechauffer le four a 180°

Dans le bol du robot avec le fouet , blanchir les jaunes d'oeuf avec le sucre semoule et le sucre vanille puis ajouter le fromage blanc puis la farine , bien fouetter puis stopper tout

dans un autre bol monter les blanc en neige bien ferme

Incorporer delicatement les blanc d'oeufs a la preparation a l'aide d'une spatule

chemiser une moule (beurre et farine)

verser la preparation

et mettre au four pendant 45 mn a 180°

le laisser refroidir et le mettre au frais pendant quelques heures

vous pouvez l'accompagner d'un coulis de fruits rouge

c'est une delice