17 septembre 2016
CRÈME PÂTISSIÈRE
Ingredient
250 g de sucre
100 g de maizena
6 jaunes d'œufs
1 gousse de vanille ou de l'extrait de vanille
1 litre de lait
preparation
Porter a ebulition le lait avec la vanille fendu en deux et gratter
Dans le bol du robot fouetter les jaunes d'oeufs , le sucre puis ajouter la maizena
oter la gousse de vanille du lait puis verser celui ci dans la preparation oeufs,sucre et maizena sans cesser de fouetter
renverser la preparation dans la casserole et faire epaissir a petit feu attendre 1mn apres ebulition
eteindre le feu et debarrasser dans un cul de poule laisser refroidir
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