27 septembre 2016

Betteraves ou choux rouge en bocaux

   Ingrédients  Des betteraves fraîches 2 litres d' eau  25gr de sel ( pour 2 litres d'eau ) 20gr de sucre ( pour 2 litres d'eau) 50cl de vinaigre d'alcool ( pour 2 litres d'eau )  Adapter la quantité d'eau qu'il faudra pour le nombre de bocaux préparer Préparation Laver et plonger les bocaux dans de l'eau bouillante  Laver et éplucher les betteraves les couper en cubes  Remplir les bocaux de betteraves  Dans une marmite faire bouillir l'eau , avec le sel , le sucre et le... [Lire la suite]
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27 septembre 2016

Galettes de courgettes

    Ingrédients 500g de courgettes râpée 2 oeufs entiers  60g de farine  25 g de parmesan  2 gousses d'ail  1 cuillère à soupe de basilic haché 1 pincee de sel 1 pincée de poivre ou du piment  1 peu d'huile d'olive pour la cuisson    Preparation Laver et raper les courgettes  puis les faire dégorger avec du sel dans une passoire pendant une heure Égoutter et ne  pas hésiter a bien serrer les courgettes entre vos mains pour bien retirer toute l'eau  ... [Lire la suite]
Posté par francette56 à 15:47 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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