9 octobre 2016
Spaghettis frais au paprika
Ingrédients
400gr de farine
1 cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
4 gr de sel
4 œufs entier
Il faut un œuf par 100gr de farine rajouter
Préparation
Dans le bol du robot muni de son crochet , pétrir tous les ingrédients , bien amalgamer le tout puis laisser reposer le pâton 30 mn
Abaisser la pâte au laminoir puis la passer dans l'appareil à pâte spécial spaghetti
Laisser sécher les pâtes 48 h dans un endroit frais et aéré sur un séchoir à pâte
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