Ingredients

    •  400 gr de Lait de coco
    •  200 gr de Lait concentré sucré 
    • 50gr de lait 
    •  2  citron vert pour le zeste
    • 1 bâton de vanille
    • 1 bâton de cannelle ou 1 cuillère à café rase de cannelle en poudre
    • 1 petite pincée de muscade 
    • chocolat noir râpé pour la décoration 
    • un peu de chantilly , mais pas obliger , juste si on est très gourmand 

 


 

Preparation

Dans une casserole verser, le lait de coco, le lait concentre sucre, le lait, le zeste des deux citrons vert, le bâton de vanille fendu et gratter, le bâton de cannelle, ou la poudre de cannelle, et la muscade 

 Faire chauffer a feu doux jusqu'a ébullition , puis éteindre et laisser infuser pendant deux heures minimum 

Puis turbiner la préparation dans la sorbetière