17 décembre 2019

charlotte chocolat poires

    Ingredient pour les biscuits cuilleres 240 gr de blanc d'oeufs 140 gr de sucre en poudre 130 gr de jaune d'oeufs 80 gr de maïzena 80 gr de farine du sucre glace Pour la ganache  montee au chocolat 60cl de crème fraîche liquide entière 30% 200 gr de chocolat noir 300g de chocolat au lait Pour le montage  Un bol de café noir 2 rochers suchard  4 a 5 poires      PRÉPARATION  Préchauffer le four a 200° Pour les biscuits cuillères Séparer les blancs... [Lire la suite]

13 décembre 2019

Biscuits de noel aux épices et Orange

Ingrédients 50 gr de poudre d'amande  250 de farine 100 gr de beurre 125 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanille 1 zeste d'orange le jus de l'otange 1 cuillère a café d'épices a pain d'épices 1 cuillère a café de levure chimique   Preparation Dans le bol du robot muni de la feuille  Mélanger la farine , le sucre , le sucre vanille , les épices a pain d'épices , la levure chimique Découper le beurre en petits morceaux , puis attendre que le mélange devienne sableux Ajouter le zeste... [Lire la suite]