11 septembre 2020
Crêpe a la farine de châtaigne , miel et lait de chèvre
INGRÉDIENTS
250 gr de farine de châtaigne
250 gr de farine de blé T65
1.5 litre de lait de chèvre
100 gr d'huile de coco
1 cuillère a soupe rase de miel
6 œufs entiers
6 gr de sel fin
PRÉPARATION
Dans le bol du robot muni de son fouet mélanger
les deux farines, le sel
Puis ajouter les œufs battu et le miel ,mélanger avec le fouet
ajouter le lait tout en continuant de fouetter
Et enfin ajouter l'huile de coco fondu
Repartir de la pâte dans une poêle à crêpe au préalable légèrement huiler
Laisser cuire 1 mn de chaque côté
Recommencer l'opération jusqu'à épuisement de toute la pâte
Garnir les crêpes avec du sucre , du chocolat fondu, de la confiture , des fruits .....
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