BATON DE CANNELLE

750 grammes

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30 décembre 2020

Bûche en boules de noël au tiramisu revisité

Bûche en boules de noël au tiramisu revisité

Ingredients Pour les biscuits cuillère 4 oeufs 120g de farine t55 120g de sucre de canne blond en poudre 1 pincee de sel Pour la mousse tiramisu 250g de mascarpone 250g de crème liquide entière 30% 80g de sucre glace 3 jaunes d'œufs 6g de feuilles de...

Posté par francette56 à 00:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, creme liquide, farine, feuille de gelatine, mascarpone, amaretto, biscuit cuillere, buche de noel, buche en boule de noel, cafe, marsala, pate sablee, sucre cacao amer, tiramisu

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26 décembre 2020

SPRITZ biscuits viennois

SPRITZ biscuits viennois

INGRÉDIENTS 200g de beurre a température ambiante 2g de fleur de sel 3g de vanille en poudre ou du sucre vanille 70g de sucre en poudre 40g de blanc d'œuf 225g de farine T55 200g de chocolat de couverture noir ou au lait ou blanc . PRÉPARATION Préchauffer...

Posté par francette56 à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, chocolat, vanille, sucre, Blanc d'œuf, fleur de sel, biscuits alsacien, biscuits viennois, spritz

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2 décembre 2020

LE COUGNOU OU LE COUGNOLE

LE COUGNOU OU LE COUGNOLE

Le cougnou, appelé aussi cougnole dans certaines régions mais également folard ou pain de Jésus, est une viennoiserie typique de la Belgique et du nord de la France consommée durant les périodes de la Saint-Nicolas et de Noël Ingrédients 700 gr de farine...

Posté par francette56 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeufs, farine, lait, sel, levure de boulanger, sucre vanille, brioche de noel, cougnole, cougnou, sucre perle

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