BATON DE CANNELLE

12 novembre 2017

Crêpes jambon, saucisse Knacki et sauce mornay

Ingredients 400 gr de farine de blé 100 gr de farine de sarrasin 4 gr de sel 5 œufs 100 gr de beurre fondu 1 litre de lait Pour la sauce mornay 80 gr de beurre 80 gr de farine de blé 1 litre de lait 100 gr de fromage râpé 2 jaune d'œuf sel poivre noix...

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Tags: beurre, farine, lait, sel, fromage râpé, farine de sarrasin, crêpes jambon, sauce mornay, saucisse knacki

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10 novembre 2017

Risotto au Cèpes

INGREDIENTS 300 gr de cepes 2 carottes 3 gousses d'ail thym et romarin 1 oignon 1 cuillere a soupe de persil cisele 30+30 gr de beurre 60 gr de parmesan rape 20 cl de creme fraiche liquide 350 gr de riz special risotto 70 cl de bouillon de volaille 15...

Posté par francette56 à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, creme liquide, ail, vin blanc, persil, sel, Carottes, parmesan, poivre, oignon, romarin, bouillon de volaille, cepes, ris rond, risotto, thym

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10 août 2017

Rösti de légumes

Ingrédients Pour 20 röstis 10 petites pommes de terre 5 carottes 1 betterave crue 5 petites courgettes 70 gr de farine de mais 70 gr de farine de sarrasin ou vous pouvez utiliser seulement 140 gr de farine de ble 30 gr de flocon d'avoine 3 œufs 1 bouquet...

Posté par francette56 à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, persil, oeuf, sel, courgette, pomme de terre, poivre, betterave crue, carotte, farine de blé, farine de mais, farine de sarrasin, flocon d'avoine, huile de friture, Rösti de legumes

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7 mars 2017

❤️ Choux fleur rôti ❤️

I ngrédients 1 choux fleur 3 cuillères a soupe d'huile d'olive Du paprika doux des tomates séchées herbe de provende ail Sel , poivre 1 cube de bouillon de poule ou légumes Préparation Retirer les feuilles verte du choux fleur , puis le laver Dans une...

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Tags: huile d'olive, épices, choux fleur, choux fleur rôti, tomates séchés

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22 novembre 2016

Raviolis à la viande

Ingrédients 300gr de viande de bœuf haché 2 gousses d'ail 1/2 cuillère à café de thym 1/2 cuillère de paprika doux 2 échalotes hachées Sel et poivre 600 gr de pâte à pâte ( voir recette ci dessous ) Préparation Préparer la pâte à pâte la recette est ici...

Posté par francette56 à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, raviolis, sel, poivre, thym citronné, echalotte, pate fraiche, ravioles, viande de bœuf haché

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20 novembre 2016

Soupe de moules safrané provençale

Ingrédients 1 kg de moules 3 carottes 2 petits oignons 1 grosse branche de celeri 2 petits poireaux 1 gr de safran en poudre 2 cuillères a cafe de concentré de tomate Un branche de fenouils 1 feuille de laurier 2 verres de vin blanc sec 1, 5 litre d'eau...

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Tags: ail, huile d'olive, oignons, sel, Carottes, poivre, laurier, Moules, celeri, poireaux, branche de fenouil, concentré de tomate, safran, soupe de moule, spaghettis, vin blanc sec