27 octobre 2017

Doigts de fée aux flocons d'avoine et amandes

  Ingrédients    200 gr de blanc d'oeuf 180 gr de sucre semoule  150 gr de flocons d'avoine 50 gr de poudre d'amande 30 gr de farine  1 pincée de sel  1 sachet de sucre vanille amandes concassées pour le dessus des biscuits      Préparation Préchauffer le four a 160° Mixer les flocons d'avoine  Dans un récipient mélanger la poudre d'amande, la farine,la poudre des flocons d'avoine et le sucre vanille , puis réserver  Dans le bol du robot muni du fouet ,... [Lire la suite]

24 novembre 2016

Pralin maison

Ingrédients 250 gr de noisettes Ou 125 gr de noisettes 125 gr d'amandes 250 gr de sucre     Préparation Sur une plaque allant au four , déposer les noisettes puis faire torréfier pendant 15 minutes à 180 degrés en remuant toutes les 5 mn Dans une casserole verser les fruits sec torréfie et le sucre , chauffer à feu moyen en remuant sans arrêt Jusqu'à que les fruits soient enrobé d'un caramel moyennement foncé Étaler la préparation sur un papier sulfurisé ou un tapis spécial Attendre que le caramel... [Lire la suite]
Posté par francette56 à 14:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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