20 décembre 2013

TARTE A LA FRAMBOISE

PÂTE SABLÉE - 250 g de farine- 125 g de sucre semoule- 1 oeuf- 100 g de beurre mou- 1 sachet de sucre vanillée - 1 pincée de sel  crème pâtissière  1 litre de lait- 100 g de farine- 200 g se sucre- 4 jaunes d'oeuf- 1 gousse de vanille garniture 1 a 2 barquette de framboise , vous pouvez utiliser des framboise congelés si ce n'est pas la saison 50gr de  gelée de confiture de fruits rouge   Préparation de la recette : Dans un bol, versez la farine + le sel+ le sucre + le sucre vanillée +le beurre en... [Lire la suite]
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20 décembre 2013

CAKES AU BEURRE CITRON EN BOCAUX

250 g de beurre250 g de sucre350 g de farine4 œufs1 sachet de levure chimique2  jus de citron + leur zeste 2 sachet de sucre vanille ou un bâton de vanille   préparez vos bocaux, bien propre, beurrez  les et farinez les Chauffer votre four a 180° voire 190° Dans une jatte, mélangez le beurre et le sucre. Quand le mélange devient crémeux, ajoutez-lui le jus de citron ainsi que le zeste Séparez les blancs des jaunes d’œufs et ajoutez les jaunes au mélange précédent.  Ajoutez ensuite la farine tamisée... [Lire la suite]
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30 novembre 2013

GATEAU AUX POMMES CARAMELISEES

  150GR DE BEURRE 150GR DE SUCRE 100GR DE FARINE 100GR DE POUDRE D'AMANDE 4 OEUFS 1 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE 2 SACHETS DE SUCRE VANILLE 3 A 4 CUILLERES A SOUPE DE RHUM   POUR LE CARAMEL 100GR DE SUCRE  2 CUILLERES A SOUPE D'EAU   Faire un caramel dans une casserole avec 100gr de et 2 cuilleres a soupe d'eau   Pendant ce temps epluchez les pommes en les laissant entieres enlever l'interieur a l'aide d'un vide pomme ensuite coupez les en rondelles pas trop fin car il ne faut pas... [Lire la suite]
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30 novembre 2013

GAUFRES COMME A LA FETES FORAINE

  Temps de préparation 15 mn Temps de cuisson  3mn Temps de repos 30mn   50 cl de bière ou 1 sachet de levure de boulanger  que vous diluerez dans 50 cl d'eau tiède 500gr de farine 3 œufs entiers 100gr de beurre 30gr de sucre 50cl de lait 1 pincée de sel         Séparez les blancs des jaunes d'œufs Versez la farine et le sucre dans un récipient Ajoutez le lait, les jaunes d'œufs, le beurre fondu  ainsi que la pincée de sel   Mélangez et fouettez la pâte avec... [Lire la suite]
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30 novembre 2013

MADELEINES AU CHOCOLAT

  ingredients 4 oeufs 130 gr de sucre 150 gr de farine 125 gr de beurre 1 pincee de sel 5 gr de levure chimique 60 gr de chocolat en poudre non sucre  Faire ramollir le beurre au micro-onde , il ne faut pas qu'il soit completement fondu dans le bol du robot avec le fouet ,battre les oeufs avec le sucre ,  jusqu'a ce que le melange blanchisse et double de volume Rajouter la farine , la levure, le chocolat en poudre  et terminer avec le beurre ramolli garder la pate au refrigerateur au moins 3... [Lire la suite]
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