25 juillet 2018

Jus de concombre et menthe

Ingredients Pour deux grands verres 6 petits concombre bien frais ( pour moi fraîchement cueilli du potager ) 6 grosses feuilles de menthe 1 pincée de sel 1 pincée de piment d'espelette  ( facultatif) 1/2 citron jaune pressé 1/4 de litre d'eau et quelques glacons Préparation    Laver ,éplucher, épépiner et couper  les concombres , effeuiller la menthe , presser le jus du demi citron  Placer les concombres, les feuilles de menthe , le jus de citron , le sel , le piment... [Lire la suite]
Posté par francette56 à 17:13 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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02 août 2016

GASPACHO

  5 a 6 belles tomates bien rouge 4 échalote 1 concombre 1 poivron vert 1 poivron rouge 4 gousses d'ail 10 grosses feuilles de basilic 5 cl d'huile d'olive voire un peu plus selon votre goût 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès ou de cidre 3 œufs dur 5 tranches de pain de mie Sel et poivre   Préparation   Enlever la peau des tomates (  les plonger dans de l'eau chaude quelques minutes) Dans le bol du Blender ajouter les tomates , 2 échalotes , la moitié du poivron vert , la moitié du... [Lire la suite]