09 octobre 2016

Crousti, moelleux quinoa de legumes au four

                      Pour réaliser cette recette je me suis inspiré de la recette de ''chez vanda.com''  Ingrédients 200 gr de quinoa  2 petites courgettes 3 carottes 1 poivron 1 oignons 1 gousse d'ail 2 oeufs 1 cube de bouillon de légumes 2 cuillères a soupe bombées de farine  150 gr de fromage style vache qui rit  1 cuillère a café de cumin  1 cuillère de paprika doux  Pour le coulis de tomates 5 belles tomates bien rouge ... [Lire la suite]

27 septembre 2016

Galettes de courgettes

    Ingrédients 500g de courgettes râpée 2 oeufs entiers  60g de farine  25 g de parmesan  2 gousses d'ail  1 cuillère à soupe de basilic haché 1 pincee de sel 1 pincée de poivre ou du piment  1 peu d'huile d'olive pour la cuisson    Preparation Laver et raper les courgettes  puis les faire dégorger avec du sel dans une passoire pendant une heure Égoutter et ne  pas hésiter a bien serrer les courgettes entre vos mains pour bien retirer toute l'eau  ... [Lire la suite]
Posté par francette56 à 15:47 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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19 septembre 2016

Gateau 100% courgettes et son coulis de tomates

Ingrédients 5 belles courgettes 1 cuillère a café de curry ou de curcuma, ou de cumin 1 cube de bouillon de légumes 3 gouttes d'huile essentielle d'ail ou 2 gousses d'ail 80gr de maïzena 3 oeufs entiers 40 gr de beurre sale fondu ou de l'huile d'olive 100 gr de lait 40 gr de fromage râpé ou parmesan Poivre Pas de sel car le cube de bouillon de légume est déjà bien sale   Pour le coulis de tomate 5 belles tomates bien rouge 1 demi oignon 1 cuillerée a soupe d'huile d'olive 10 belles grosses feuilles de basilic... [Lire la suite]
11 septembre 2016

RATATOUILLE PROVENÇALE CONFITE

                     Ingrédients 2 gros oignons pour moi j'ai pris des oignons rouge 2 poivrons rouge ( l'idéal c'est d'avoir des poivrons des trois couleurs ,rouge, jaune et vert ) 1 poivron vert 3 aubergines 4 courgettes moyenne 10 belles tomates bien rouge 1 bouquet garni ( thym, romarin, laurier) 4 gousses d'ail 5 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel , poivre Un peu de basilic       Preparation  Éplucher les oignons puis les couper en... [Lire la suite]