creme liquide - BATON DE CANNELLE

creme liquide

30 décembre 2020

Bûche en boules de noël au tiramisu revisité

Ingredients Pour les biscuits cuillère 4 oeufs 120g de farine t55 120g de sucre de canne blond en poudre 1 pincee de sel Pour la mousse tiramisu 250g de mascarpone 250g de crème liquide entière 30% 80g de sucre glace 3 jaunes d'œufs 6g de feuilles de...

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Tags: oeufs, creme liquide, farine, feuille de gelatine, mascarpone, amaretto, biscuit cuillere, buche de noel, buche en boule de noel, cafe, marsala, pate sablee, sucre cacao amer, tiramisu

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3 janvier 2020

GALETTE DES ROIS FRANGIPANE ,CHOCOLAT

Ingrédients Pour la ganache au chocolat : 100 gr de chocolat noir 100 gr de chocolat au lait 20 cl de crème liquide Pour la crème d'amande 100 gr de poudre d’amande100 gr de beurre 70 gr de sucre 1 œuf entier Pour la dorure 1 jaune d'oeuf 2 cuillères...

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Tags: beurre, crème liquide, sucre, Pâte feuilletée, poudre d'amande, chocolat au lait, chocolat noir, galette des rois aux chocolat

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7 novembre 2018

TARTELETTE AU CHOCOLAT ET NOISETTES TORREFIEES

Ingrédients une pate sablée la recette ici pâte sablée - BATON DE CANNELLE utilisation: tarte tatin,tartes sucrees , tartes aux fruits, ingredients 500g de farine 2 oeufs 3g de sel 250g de beurre... http://batondecannelle.canalblog.com 200 gr de chocolat...

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Tags: beurre, farine, crème liquide, sucre, noisettes, pralin, chocolat au lait, pâte sablée, chocolat noir, tartelette au chocolat et noisettes, torréfiées

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15 avril 2018

Le mont blanc de Paques

Ingrédients Pour les meringues c'est par ici ❤️Meringue italienne❤️ - BATON DE CANNELLE Ingredients 200 gr de blanc d'œuf 75 gr de sucre semoule Dans une casserole verser le sucre et l'eau, porter a ébullition en remuant de temps en temps en faisant tourner...

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Tags: crème liquide, crème de marron, meringue, chantilly, coques en chocolat, le mont blanc

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4 janvier 2018

GÂTEAU AUX DEUX CHOCOLATS ET BAVAROIS FRAMBOISE

INGREDIENTS Pour la dacquoise noix de coco 3 blancs d'oeufs (80 gr) 120 gr de sucre en poudre 80 gr de noix de coco 20 gr de farine Pour le croquant feuillantine 200 gr de chocolat au lait 100 gr de pralin 100 gr de crêpes dentelles Pour les mousses chocolat...

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Tags: creme liquide, farine, framboises, noix de coco, pralin, chocolat au lait, sucre vanille, sucre en poudre, chocolat noir, crepe dentelle, feuilles de gelatine, gateau au deux chocolat et bavarois framboises

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10 novembre 2017

Risotto au Cèpes

INGREDIENTS 300 gr de cepes 2 carottes 3 gousses d'ail thym et romarin 1 oignon 1 cuillere a soupe de persil cisele 30+30 gr de beurre 60 gr de parmesan rape 20 cl de creme fraiche liquide 350 gr de riz special risotto 70 cl de bouillon de volaille 15...

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Tags: beurre, creme liquide, ail, vin blanc, persil, sel, Carottes, parmesan, poivre, oignon, romarin, bouillon de volaille, cepes, ris rond, risotto, thym