12 novembre 2017
Crêpes jambon, saucisse Knacki et sauce mornay
Ingredients
400 gr de farine de blé
100 gr de farine de sarrasin
4 gr de sel
5 œufs
100 gr de beurre fondu
1 litre de lait
Pour la sauce mornay
80 gr de beurre
80 gr de farine de blé
1 litre de lait
100 gr de fromage râpé
2 jaune d'œuf
sel
poivre
noix de muscade
4 ou 5 tranches de jambon blanc
Saucisses knackies ( 1 saucisse par crêpe)
50 gr de beurre fondu
un peu de fromage râpé
Préparation
pour les crêpes
Dans le bol du robot muni de son fouet... [Lire la suite]
