21 novembre 2017

Velouté de pomme de terre et endives aux petits lardons

  Ingrédients 4 belles endives 1 poireau  3 pommes de terre moyenne 20 cl de crème fraîche liquide  100 gr de petits lardons  1 pincée de noix de muscade  2 gousses d'ail sel , poivre  1 cube de bouillon de légumes  1 litre d'eau  2 cuillerées a soupe d'huile d'olive  un peu de gruyère râpé  quelques croûtons de pain grillé     Préparation Pour ma part j'ai pris mon robot blender chauffant pour faire cette soupe , mais vous pourrez la préparer sans aucun... [Lire la suite]