Enfin .... apres avoir attendu pendant 3 longues semaine le voilà pres a etre deguster .... un pur delice ....un bon goût de jambon cru avec en prime le goût des epices ..... Ingrédients Un filet mignon de 500gr environ 1 kg de gros sel Poivre concassé...

I ngredients pour une grand plat a gratin 500 gr de viande hache de porc ou de boeuf 6 grosses pommes de terre la moitie d'un petit potimarron 1 litre de lait 40 cl de creme liquide 50 gr de beurre 1 cube de bouillon de legume 2 feuilles de laurier 1...