12 janvier 2017

❤️Bûche glacée noix de coco, mangue, insert coulis framboises ❤️

                        Ingrédients Pour le crumble 100 gr de farine 100 gr de cassonade 100 gr de noix de coco râpé 100 gr de beurre mou ( surtout pas fondu ) Pour la glace noix de coco 4 jaunes d'œuf 500 gr de lait de coco 50 gr de noix de coco râpé 1/2 gousse de vanille Zeste de 1 et demi citron vert 80 gr de sucre semoule Pour la glace à la mangue 4 jaunes d'oeufs 500 gr de lait demi écrémé 80 gr de sucre 2 mangues fraîches bien mûre Pour le coulis de... [Lire la suite]

17 septembre 2016

CRÈME PÂTISSIÈRE

Ingredient 250 g de sucre100 g de maizena6 jaunes d'œufs1 gousse de vanille ou de l'extrait de vanille 1 litre de lait preparation Porter a ebulition le lait avec la vanille fendu en deux et gratter Dans le bol du robot fouetter les jaunes d'oeufs , le sucre puis ajouter la maizena oter la gousse de vanille du lait puis verser celui ci dans la preparation oeufs,sucre et maizena sans cesser de fouetter renverser la preparation dans la casserole et faire epaissir a petit feu attendre 1mn apres ebulition eteindre le feu et... [Lire la suite]
Posté par francette56 à 12:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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