18 février 2018

Röstis de pommes de terre et lardons fumés

  Ingrédients 1kg de pommes de terre  100 gr de petits lardons fumés 1 gros oignon 2 oeufs 2 cuillères a soupe de maïzena 1 petite branche de thym frais 1 petite branche de romarin 2 gousses d'ails 1 pincée de sel 1 pincée de piments d'espelette Pour la cuisson de l'huile pour friture pour l'accompagnement des carottes rapees     Préparation Laver et éplucher les pommes de terre  Retirer la première peau de  l'oignon ,et de  l'ail Effeuiller les branches de thym... [Lire la suite]
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21 novembre 2017

Velouté de pomme de terre et endives aux petits lardons

  Ingrédients 4 belles endives 1 poireau  3 pommes de terre moyenne 20 cl de crème fraîche liquide  100 gr de petits lardons  1 pincée de noix de muscade  2 gousses d'ail sel , poivre  1 cube de bouillon de légumes  1 litre d'eau  2 cuillerées a soupe d'huile d'olive  un peu de gruyère râpé  quelques croûtons de pain grillé     Préparation Pour ma part j'ai pris mon robot blender chauffant pour faire cette soupe , mais vous pourrez la préparer sans aucun... [Lire la suite]
17 octobre 2016

GRATIN DE BLETTES

                                                                                   Ingredients Une belle botte de blettes (je n'ai pas peser) 200 gr de lardons fumé 100 gr de fromage râpé Pour la béchamel 100 g de farine 100 g de beurre 120 cl de lait Sel, poivre Muscade râpée 1 gousse d'ail haché ... [Lire la suite]
Posté par francette56 à 19:39 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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