25 octobre 2017

Brioche roulée a la crème pâtissiere et cerises amaréna

        Ingrédients Pour la brioche  500 gr de farine 2 œufs  220 gr de lait 12 gr de levures de boulanger sèche  80 gr de sucre en poudre 6 gr de sel 100 gr de beurre mou 200 gr de cerises amarena    pour la crème pâtissière  c'est ici : je vous conseille de diviser les proportions qui sont indiques  CRÈME PÂTISSIÈRE - BATON DE CANNELLEDans le bol du robot fouetter les jaunes d'oeufs , le sucre puis ajouter la maïzena ôter la gousse de vanille du... [Lire la suite]

20 août 2017

Riz au lait aux fraises

                                         Ingrédients   150 gr de riz rond  1 litre de lait entier de préférence  120 gr de sucre semoule  1 gousse de vanille  3 oeufs entiers  Pour la compotée de fraises 250 gr de fraises 100 gr de sucre          Préparation  Dans une casserole ,verser le lait  , la gousse de vanille fendu et gratter puis... [Lire la suite]
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01 août 2017

Cake moelleux aux amandes torréfiées

Ingredients 4 œufs 170 gr de sucre semoule 130 gr de beurre demi sel 20 gr de lait  100  gr de farine  120 gr poudre d'amande torréfiées  1 sachet de levure chimique 2 sachets de sucre vanille 5 gouttes  d'huile essentielle d'amande amère ou 1 cuillère a café d'extrait d'amande amère      Préparation Préchauffer le four a 180°  Dans une poêle faire torréfier la poudre d'amande a feu doux jusqu'a une légère coloration en remuant sans arrêt ( attention ca va... [Lire la suite]
14 juillet 2017

LA BARRE BRETONNE PURE BEURRE

                                                                                     INGRÉDIENTS 250 gr d'oeufs entiers  250 gr de beurre demi sel  250 gr de farine tamisée  250 gr de sucre semoule  1 sachet de levure chimique  2 sachet de sucre vanille  1 pincée... [Lire la suite]
30 juin 2017

Fondant chocolat au mascarpone de Cyril Lignac

  Iingrédients 200 gr de chocolat noir 250 gr de marcarpone 75 gr de sucre glace  4 œufs entiers 40 gr de farine Pour le glaçage  150 gr de chocolat noir ou au lait 70 gr de beurre  Quelques framboises fraîche      Préparation Préchauffer le four a 150°  Découper le chocolat dans un bol puis faire fondre au micro onde  Dans le bol du robot muni de son fouet , verser le mascarpone le détendre un peu au fouet puis verser le chocolat fondu fouetter a nouveau ,... [Lire la suite]
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30 mai 2017

CAKE ALLÉGÉ À LA PEAU DE BANANE BIO

                                           Ingrédients 2 oeufs 20 gr de sucre canderel spécial cuisson ou 150 gr de sucre semoule (si vous voulez un cake non allégé) 180 gr de farine  50 gr d'huile d'olive  ou 50 gr de beurre (si vous voulez un cake non allégé) 1 citron vert  Un peu de noix de coco râpé  1 sachet de levure chimique  3 bananes bio ( Cela est tres important... [Lire la suite]

20 mai 2017

Le Medovik gâteau russe

                                        pour la pâte  2 œufs entiers 150 g de sucre roux 3 cuillères à soupe de miel 100 g de beurre mou 1 sachet de levure chimique 450 g de farine Pour la crème 800 g de crème fraîche épaisse 20 cl de crème liquide entière 600 g de confiture de lait 4 cuillères à soupe de miel 2 sachets de sucre vanille ou de l'extrait de vanille Préparation Pour la pâte : Dans un... [Lire la suite]
18 avril 2017

Tarte de Pâques ,caramel beurre salé , mousse chocolat 🐣

                                                                 Ingredients  Pour la mousse au chocolat au lait 40 cl de crème liquide  (30% de MG) 200gr de chocolat au lait  Pour la mousse au chocolat blanc  20cl de crème liquide (30% de MG) 100 gr de chocolat blanc  Pour le caramel beurre sale  40 cl de crème liquide 150g... [Lire la suite]
17 avril 2017

Tarte aux fraises , Crème vanille mousseline 🍓

                                                                                                                                                         ... [Lire la suite]
09 mars 2017

♥ Le Brookies ♥

                                                                                                                                                         ... [Lire la suite]
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