11 octobre 2016

Gratin de viande ,pommes de terre et potimarron

                 Ingredients pour une grand plat a gratin  500 gr de viande hache de porc ou de boeuf  6 grosses pommes de terre  la moitie d'un petit potimarron  1 litre de lait 40 cl de creme liquide  50 gr de beurre  1 cube de bouillon de legume  2 feuilles de laurier  1 cuillere a cafe d'herbe de provence  poivre      Préparation  préchauffer le four a 210°  laver et éplucher les pommes... [Lire la suite]

08 octobre 2016

Dorades royale, pommes de terre et tomates au four

  Ingrédients 3 dorades royales 6 ou 7 pommes de terre ( spéciale cuisson au four) 4 ou 5 tomates bien rouge 1 gros oignon 100 cl de vin blanc 3 feuilles de laurier 2 branches de fenouil 1 branche de thym citronné 1 cube de bouillon de légume 1 cuillère à café d'épice à poisson ( facultatif) 3 gousses d'ail 2 citrons jaune 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel , poivre     Préparation Préchauffer le four a 200 degrés Laver , éplucher et couper les pommes de terre , les tomates et l'oignon en... [Lire la suite]
09 septembre 2016

GNOCCHIS

Ingrédients 1,5kg de pomme de terre à chair ferme 3 œufs 350 g de farine 5 g de sel fin     Préparation Laver et éplucher les pommes de terre les déposer dans un saladier en verre avec un fond d'eau , couvrir hermétiquement avec du film alimentaire , les faire cuire 15 mn au micro onde puissance maxi Autrement sans les éplucher les cuire dans une marmite pleine d'eau puis leur ôter la peau une fois cuite Dans le bol du robot muni de la feuille, déposer les pommes de terre cuite faire tourner jusqu'à que les... [Lire la suite]
Posté par francette56 à 14:59 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,