15 avril 2018

tartelette aux poires

  Ingrédients 5 a 6 poires fraîche 3 jaunes d'oeufs 30 cl de crème fraîche 100 a 150 gr de sucre 2 sachets de sucre vanille Pour la pâte sablée c'est ici   pâte sablée - BATON DE CANNELLEutilisation: tarte tatin,tartes sucrées , tartes aux fruits, 500g de farine 250g de beurre mou 130g de sucre glace Dans le bol du robot muni de la feuille ,mélanger le beurre mou et la farine Ajouter ensuite le sucre , les oeufs, le sel former une boule laisser reposer au moins 30mn au... [Lire la suite]
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19 février 2018

Cake de la St Valentin Chocolat, Framboises

Ingrédients Pour le coulis de framboise 300 gr de framboise surgelé  50 gr d'eau 100 gr de sucre semoule   Pour le cake a la framboise 1 yaourt nature (125gr) 375 gr de farine 3 oeufs 1 pincée de sel 200 gr de sucre semoule 1 sachet de levure chimique 100 gr de beurre fondu 2 sachets de sucre vanille ou 1 cuillère a café d'extrait de vanille 150 gr de coulis framboise maison 5ml d'arome framboise naturel quelques gouttes de colorant rouge Pour le cake au chocolat   1 yaourt... [Lire la suite]
04 janvier 2018

GÂTEAU AUX DEUX CHOCOLATS ET BAVAROIS FRAMBOISE

INGREDIENTS Pour la dacquoise noix de coco  3 blancs d'oeufs (80 gr) 120 gr de sucre en poudre  80 gr de noix de coco  20 gr de farine    Pour le croquant feuillantine  200 gr de chocolat au lait  100 gr de pralin  100 gr de crêpes dentelles    Pour les mousses chocolat 300 gr de chocolat noir  300 gr de chocolat au lait  6 gr + 6 gr de feuille de gélatine  40 gr + 40 gr de crème liquide a 30%   Pour le Bavarois aux framboises  Pour la... [Lire la suite]
12 novembre 2017

Cookies à la carottes et flocons d'avoine

Ingrédients 250 gr de flocons d'avoine 190 gr de farine de blé 15 gr de levure chimique ( 1 sachet) 18 gr de sucre vanille 1 cuillère. A café rase de cannelle 1 cuillère. A café rase d'épice a pain d'épice 80 gr de noix concassées 50 gr de sucre cassonade 1 pincée de sel 1 œuf entier 100 gr de beurre fondu 125 gr de miel 300 gr de carottes râpées Pour le nappage 200 gr de chocolat. Blanc 200 gr de chocolat au lait Préparation Dans un bol Mélanger la farine, les flocons d'avoine, la levure chimique, le sucre vanille, la... [Lire la suite]
27 octobre 2017

Doigts de fée aux flocons d'avoine et amandes

  Ingrédients    200 gr de blanc d'oeuf 180 gr de sucre semoule  150 gr de flocons d'avoine 50 gr de poudre d'amande 30 gr de farine  1 pincée de sel  1 sachet de sucre vanille amandes concassées pour le dessus des biscuits      Préparation Préchauffer le four a 160° Mixer les flocons d'avoine  Dans un récipient mélanger la poudre d'amande, la farine,la poudre des flocons d'avoine et le sucre vanille , puis réserver  Dans le bol du robot muni du fouet ,... [Lire la suite]
10 août 2017

Biscuit aux flocons d'avoine

                                                Ingredients 240 gr de flocons d'avoine 180 gr de sucre semoule20 g de farine 2 sachets de sucre vanille ou 1cuillere a café d'extrait de vanille  1 sachet de levure chimique2 oeufs  100 gr de beurre fondu du chocolat fondu ( facultatif) j'ai aperçu cette recette sur le blog "de biscuits passion "j'ai... [Lire la suite]

10 août 2017

Gâteau renversé aux abricots et au romarin

                                                            Ingrédients   4 œufs   170 gr de sucre semoule   130 gr de beurre demi sel   20 gr de lait    100  gr de farine    120 gr poudre d'amande    1 sachet de levure chimique   2 sachets de sucre vanille   2 branches de romarin frais 15 abricots... [Lire la suite]
01 août 2017

Cake moelleux aux amandes torréfiées

Ingredients 4 œufs 170 gr de sucre semoule 130 gr de beurre demi sel 20 gr de lait  100  gr de farine  120 gr poudre d'amande torréfiées  1 sachet de levure chimique 2 sachets de sucre vanille 5 gouttes  d'huile essentielle d'amande amère ou 1 cuillère a café d'extrait d'amande amère      Préparation Préchauffer le four a 180°  Dans une poêle faire torréfier la poudre d'amande a feu doux jusqu'a une légère coloration en remuant sans arrêt ( attention ca va... [Lire la suite]
14 juillet 2017

LA BARRE BRETONNE PURE BEURRE

                                                                                     INGRÉDIENTS 250 gr d'oeufs entiers  250 gr de beurre demi sel  250 gr de farine tamisée  250 gr de sucre semoule  1 sachet de levure chimique  2 sachet de sucre vanille  1 pincée... [Lire la suite]
30 juin 2017

Linzer torte ( tarte Autrichienne )

                                                           Pour la petite Histoire : La recette de la Linzer Torte est considérée comme l‘une des recettes de tartes les plus anciennes. La première recette de la Linzer Torte date d'un manuscrit de 1653 qui est conservé à l’abbaye d’Admont en Styrie. Dans ce livre de... [Lire la suite]