17 avril 2017

Tarte aux fraises , Crème vanille mousseline 🍓

                                                                                                                                                         ... [Lire la suite]

09 août 2015

Tarte aux Fraises ,Creme pistache

Pour la pate 250g de farine, 90g de sucre glace, 200g de beurre pommade, 1 œuf entier 25g de poudre d’amandes, 2g de sel, 1 sachet de sucre vanillé. Pour la crème Pâtissière mousseline a la pistache 1/4 l de lait frais entier, 1/2 gousse de vanille fendue en deux, 50g de sucre semoule, 30 gr de sucre glace 3 ou 4 jaunes d'œufs, 10g de farine, 10g de maïzena. Essence de pistache 20cl de crème fraiche liquide entière 4gr de feuille de gélatine   Pour le montage 500gr de fraises  confiture de fraise ... [Lire la suite]
Posté par francette56 à 19:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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