27 octobre 2019

Yaourt maison au lait de chevre

Ingrédients 1 litre de lait de chèvre ( frais ou pasteurise ) 1 sachet de fermant lactique (Alsa) 1 yaourtière ou votre four Preparation faire bouillir le lait ( même celui pasteurise) laisser refroidir a 40° melanger le fermant lactique au lait verser le lait dans des pots allant dans la yaourtière programmer pour 12h si vous n'avez pas de yaourtière régler votre four a 30ou 40° et mettez vos pots dans le four pour 12 h laisser refroidir a l'air ambiant puis les mettre au frais au moins pour 3 h ... [Lire la suite]