sel - BATON DE CANNELLE

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sel

24 janvier 2020

Cake aux pommes a la farine complète et flocons d'avoine

Ce Cake a un indice de glycémie très doux , ce qui fait un bon allié minceur pour ceux ou celles qui veulent se régaler sans culpabiliser Ingrédients 200 gr de farine de blé complète 100 gr de flocons d'avoine 250 gr de lait végétal de soja (non sucre)...

Posté par francette56 à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, sel, levure chimique, gousse de vanille, blanc d’œuf, huile de coco, farine de blé complète, flocons d'avoines, lait végétal de soja, sirop de d'agave

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20 janvier 2020

Brioche roulée a la crème de spéculoos , pommes et cannelle

Ingrédients 530 gr de farine 2 œufs 220 gr de lait 11 gr de levures de boulanger sèche 80 gr de sucre de fleur de coco 6 gr de sel 100 gr crème fraîche épaisse 1 bâton de vanille ou du sucre vanille 1 cuillère a soupe de rhum Pour la garniture Pâte a...

Posté par francette56 à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, oeufs, farine, lait, sucre, sel, levure de boulanger, sucre de fleur de coco, crème épaisse, pommes rhum

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27 octobre 2019

Coulis de tomates vertes

Ingrédients 3 kg de tomates verte 50 gr de vinaigre balsamique ou vinaigre de cidre 6 gr de sel 2 cuillères a café de piments d'espelette 4 cuillères a soupe d'huile d'olive 100 gr de sucre en poudre 1 poivron rouge 70 gr de concentre de tomate (en tube...

Posté par francette56 à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, sel, bouquet garni, vinaigre de cidre, piment d’Espelette, coulis, coulis de tomates verte, tomate concentre, vinaigre balsamique, poivron rouge

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11 septembre 2019

Petits pains de table au Charbon actif vegetal

Ingrédients Pour le poolish 150gr de farine T65 150 gr d'eau tiède 20° 2 gr de levure de boulanger déshydratée Pour la préparation du pain 350 gr de farine 200 gr d'eau tiède 20° 10 gr de sel fin 2 gr de levure de boulanger déshydratée 10 gr de charbon...

Posté par francette56 à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, eau, levure de boulanger, boulangerie, charbon actif végétal, petits pains

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7 novembre 2018

Petits Pains de table a la farine de Sarrasin et ble

Ingredients 500 gr de farine de ble T55 200 gr de farine de sarrasin 370 gr d'eau a 20° 20 gr de sel 4 gr de levure de boulanger deshydratee Pour le poolish 300 gr de farine de ble 300 gr d'eau a 20° Preparation Préparer le poolish, mélanger la farine...

Posté par francette56 à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, eau, levure de boulanger, farine de sarrasin, farine de ble, petits pain de table

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25 juillet 2018

Baguettes au levain naturelle

Ingredients 500 gr de farine T65 150 gr de levain rafraîchi 350 gr d'eau a 20° 10 gr de sel Preparation Preparer l'autolyse : Verser 350gr d'eau et 500 gr de farine dans le bol du robot muni du crochet , pétrir 5 mn a vitesse lente puis laisser reposer...

Posté par francette56 à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, sel, eau, baguettes au levain naturel, levain

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25 juillet 2018

Jus de concombre et menthe

Ingredients Pour deux grands verres 6 petits concombre bien frais ( pour moi fraîchement cueilli du potager ) 6 grosses feuilles de menthe 1 pincée de sel 1 pincée de piment d'espelette ( facultatif) 1/2 citron jaune pressé 1/4 de litre d'eau et quelques...

Posté par francette56 à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, concombre, jus de citron, piment d’Espelette, glaçon, jus de concombre

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23 avril 2018

Brioche au levain naturel

Ingrédients 200 gr de levain rafraîchi 200 gr de sucre semoule 50 gr de miel 4 oeufs (240 gr) 500 gr de farine T65 12,5 cl de lait ou d'eau tiede 125 gr de beurre mou 8 gr de sel fin Préparation Vous remarquerez qu'il y a beaucoup de sucre dans cette...

Posté par francette56 à 07:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, lait, sucre, sel, levain naturel, brioche au levain, miel œufs

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15 avril 2018

Baguettes francaise a la levure de boulanger

Posté par francette56 à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, eau, levure de boulanger, farine de blé, baguettes française

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19 février 2018

Cake de la St Valentin Chocolat, Framboises

Ingrédients Pour le coulis de framboise 300 gr de framboise surgelé 50 gr d'eau 100 gr de sucre semoule Pour le cake a la framboise 1 yaourt nature (125gr) 375 gr de farine 3 oeufs 1 pincée de sel 200 gr de sucre semoule 1 sachet de levure chimique 100...

Posté par francette56 à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, lait, sel, eau, framboise, sucre vanille, levure chimique, sucre semoule, yaourt nature, coulis de framboise, arôme naturel de framboise, cafe soluble, cake de la st valentin chocolat framboise, chocolat van houten, extrait de vanille colorant rouge

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