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BATON DE CANNELLE

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20 novembre 2016

Soupe de moules safrané provençale

Soupe de moules safrané provençale
Ingrédients 1 kg de moules 3 carottes 2 petits oignons 1 grosse branche de celeri 2 petits poireaux 1 gr de safran en poudre 2 cuillères a cafe de concentré de tomate Un branche de fenouils 1 feuille de laurier 2 verres de vin blanc sec 1, 5 litre d'eau...
Posté par francette56 à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  huile d'olive,  oignons,  sel,  Carottes,  poivre,  laurier,  Moules,  celeri,  poireaux,  branche de fenouil,  concentré de tomate,  safran,  soupe de moule,  spaghettis,  vin blanc sec

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19 novembre 2016

Biscuit breton façon tarte citron

Biscuit breton façon tarte citron
Ingrédients Pour le biscuit breton 2 jaunes d'oeufs 1 oeuf entier 70 gr de beurre 50 gr de sucre semoule 1/2 sachet de levure chimique 100 gr de farine 1 sachet de sucre vanille Pour la darquoise 75 gr de farine 150 gr de poudre d'amande 5 blans d'oeufs...
Posté par francette56 à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  zeste d'orange,  maïzena,  meringue a l'italienne,  blanc en neige,  biscuit breton beurre,  citron vert,  darquoise,  mousse au citron,  créme au citron,  gâteau façon tarte citron

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19 novembre 2016

Gâteau aux 3 chocolats avec biscuit breton

Gâteau aux 3 chocolats avec biscuit breton
Ingredients pour le biscuit breton 2 jaunes d'oeufs 1 oeuf entier 70 gr de beurre 50 gr de sucre semoule 1/2 sachet de levure chimique 100 gr de farine 1 sachet de sucre vanille Pour les mousses aux trois chocolats 200 gr de chocolat au lait au pralin...
Posté par francette56 à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  Sucre glace,  oeufs,  creme liquide,  farine,  pralin,  chocolat au lait,  chocolat noir en poudre,  amande,  nougatine,  sucre vanille,  levure chimique,  chocolat blanc,  chocolat noir sans sucre framboises,  gateau breton,  gateau trois chocolats,  glucose

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19 novembre 2016

Brioches roulées et feuilletées à la cassonade et cannelle

Brioches roulées et feuilletées à la cassonade et cannelle
ingrédients 500gr de farine 80 gr de sucre semoule 20 cl de crème fraîche liquide 100gr de lait 1 sachet de sucre vanille 2 œufs entiers 6 gr de sel 1 ou 2 sachet de levure de boulanger déshydraté ( selon la marque on mettra 1 ou 2 sachets pour 500g de...
Posté par francette56 à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  Brioche,  cannelle,  oeufs,  farine,  crème liquide,  sucre,  cassonade,  sel,  levure de boulanger,  feuilleté

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19 novembre 2016

Magret de canard séché aux herbes et poivre

Magret de canard séché aux herbes et poivre
Ingredients 1 magret de canard 1kg de gros sel poivre concassé herbe de provence ou d'autre epices selon votre choix Preparation Strier le gras du canard avec un couteau Verser la moitié du gros sel dans un moule a cake de préférence Deposer le magret...
Posté par francette56 à 07:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gros sel,  Magret de canard,  herbes de Provence,  ouvre concassé

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4 novembre 2016

COOKIES ,pépites de chocolat et cacahuètes entières

COOKIES ,pépites de chocolat et cacahuètes entières
Ingrédients 140 gr de beurre mou ( pas fondu ) 150 gr de sucre roux 50 gr de sucre en poudre blanc pour l'enrobage 140 gr de pâte de cacahuète 80 gr d'oeufs entiers ( environ 2 gros oeufs ou 3 petits ) 280 gr de farine 8 gr de levure chimique 120 gr de...
Posté par francette56 à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  oeufs,  farine,  levure chimique,  cacahuètes,  cookies,  pâte de cacahuètes,  pépites de chocolat,  sucre en poudre

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4 novembre 2016

Financiers au citron vert

Financiers au citron vert
Ingredients 30 gr de farine 20 gr de maïzena 120 gr de poudre d'amande 150 gr de sucre en poudre 100gr de beurre fondu 6 blanc d'oeufs 2 citrons vert et leur jus Preparation préchauffer le four 180° Dans un ramequin ,faire fondre le beurre au micro onde...
Posté par francette56 à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  farine,  poudre d'amande,  Blanc d'œuf,  maizena,  Citrons vert,  blanc d''oeuf en neige,  financier au citron vert

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28 octobre 2016

Muffins anglais

Muffins anglais
Ingrédients Pour 16 muffins 600 gr de farine T55 100 gr de farine de blé complet 2 sachet de levure de boulanger déshydraté ( 16 gr) 12 cl d'eau tiède 12 cl de lait tiède (40 degrés) 10gr de sel 20 gr de sucre en poudre 50 gr de beurre mou 500 gr de semoule...
Posté par francette56 à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  farine,  lait,  sucre,  sel,  levure de boulanger,  Muffins anglais,  farine de blé complet,  huile,  semoule de blé très fine

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24 octobre 2016

Velouté de châtaignes et potimarron avec créme fouettée

Velouté de châtaignes et potimarron avec créme fouettée
Ingrédients 1 demi potimarron quelques châtaignes, pour moi 3 bonnes poignes de chair ( je n'ai pas peser) 1 oignons 2 cuillères a soupe d'huile d'olive 1 cube de bouillon de légume ou de volaille 10 cl de crème liquide 30% poivre (pas de sel ,le cube...
Posté par francette56 à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  châtaignes,  eau,  crème fraîche,  Potimarron,  cube de bouillon de légumes,  soupe

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21 octobre 2016

Pommes au four à la frangipane

Pommes au four à la frangipane
I NGREDIENTS 5 pommes moyennes Pour la Frangipane c'est ici CREME FRANGIPANE - BATON DE CANNELLE Pour la crème d'amandes : Mélanger le sucre glace, la poudre d'amande et la maïzena tamiser. http://batondecannelle.canalblog.com Préparation laver et éplucher...
Posté par francette56 à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  pommes,  lait,  vanille,  poudre d'amande,  creme frangipane,  pommes au four

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