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BATON DE CANNELLE
oeufs
15 avril 2020

Le Castella ou kasutera

Le Castella ou kasutera
Le Castella ou kasutera ( au Japon) l’ancêtre du Castella , le pão de lõ , doit son introduction à des missionnaires au 16eme siècle . Lors de leur tournée , les prêtres avaient pour coutume d’offrir ce gâteau aux futur convertis et aux membres de l’église...
Posté par francette56 à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  oeufs,  farine,  lait,  sucre,  castella,  gateau japonais,  kasutera,  origine,  portugal

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15 avril 2020

CACAVELLI OU CACAVELLU : Le gâteau de pâques Corse

CACAVELLI OU CACAVELLU : Le gâteau de pâques Corse
Pour la petite histoire de cette brioche"On raconte que le cacavelli ou cacavellu servait à marquer la fin du carême en utilisant les œufs non consommés pendant cette période. Pendant les 40 jours de Carême, il était interdit de consommer des œufs. La...
Posté par francette56 à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  oeufs,  sucre,  sel,  eau,  levure de boulanger,  farine de blé,  brioche corse,  cacavelli,  cacavellu,  graines d'anis,  gâteau de pâques corse,  huile essentielle d'anis étoilé,  huile essentielle de badiane,  pastis

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7 février 2020

GATEAU TOUT CHOCOLAT ET CHANTILLY

GATEAU TOUT CHOCOLAT ET CHANTILLY
Ingrédients pour la base du gâteau c'est ici : Moelleux aux deux chocolats - BATON DE CANNELLE 180 gr de farine 1 sachet de levure chimique 250 gr de chocolat noir 100 gr de chocolat au lait 150 gr de sucre de fleur de coco ou du sucre blanc 10 cl de...
Posté par francette56 à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  sucre,  chocolat au lait,  gelatine,  chocolat noir,  baton de vanillle,  chantilly a la vanille,  creme liquide 30%,  gateau tout chocolat,  genoise au chocolat

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20 janvier 2020

Brioche roulée a la crème de spéculoos , pommes et cannelle

Brioche roulée a la crème de spéculoos , pommes et cannelle
Ingrédients 530 gr de farine 2 œufs 220 gr de lait 11 gr de levures de boulanger sèche 80 gr de sucre de fleur de coco 6 gr de sel 100 gr crème fraîche épaisse 1 bâton de vanille ou du sucre vanille 1 cuillère a soupe de rhum Pour la garniture Pâte a...
Posté par francette56 à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  oeufs,  farine,  lait,  sucre,  sel,  levure de boulanger,  sucre de fleur de coco,  crème épaisse,  pommes rhum

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20 janvier 2020

Moelleux aux deux chocolats

Moelleux aux deux chocolats
Ingrédients 5 oeufs 180 gr de farine 1 sachet de levure chimique 250 gr de chocolat noir 100 gr de chocolat au lait 150 gr de sucre de fleur de coco ou du sucre blanc 10 cl de lait 1 bâton de vanille ou du sucre vanille 130 gr de beurre ou de l'huile...
Posté par francette56 à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  oeufs,  farine,  lait,  chocolat au lait,  sucre vanille,  levure chimique,  chocolat noir,  baton de vanille,  huile de coco,  moelleux aux deux chocolats,  sucre de fleur de coco

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11 novembre 2019

Tarte aux flocons d'avoine banane ,chocolat et noix de coco (sans gluten)

Tarte aux flocons d'avoine banane ,chocolat et noix de coco (sans gluten)
Ingrédients Pour le fond de tarte 200 gr de flocon d'avoine (petit) 50 gr de farine de châtaigne 30 gr de miel 20 gr de pur cacao non sucre (Van Houten) 125 gr de lait demi écrémé Pour l'apareil a la banane 240 gr de banane bien mure (2 bananes environ)...
Posté par francette56 à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  lait,  chocolat,  noix de coco,  Farine de châtaigne,  extrait de vanille,  banane,  chocolat et noix de coco,  crème de coco,  crème liquide légère,  flocons d'avoine,  sans gluten,  tarte aux flocons d'avoine

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6 juin 2019

Cake marbre chocolat, vanille et feve de tonka

Cake marbre chocolat, vanille et feve de tonka
Ingrédients 250Gr de farine 180 de beurre fondu 200gr de sucre semoule 5 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanille 3 cuillères a soupe de lait 60 gr de chocolat noir non sucre en poudre 1 pincée de fève de tonka râpée Preparation Prechauffer...
Posté par francette56 à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  oeufs,  farine,  lait,  sucre,  sucre vanille,  levure chimique,  chocolat non sucre,  feve de tonka

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25 juillet 2018

creme renversee au caramel

creme renversee au caramel
Ingrédients 1 litre de lait entier 10 œufs entiers 160 g de sucre semoule 1 gousse de vanille Pour le caramel: 80 g de sucre 2 c. à s. d’eau P reparation Dans une casserole ou directement dans le moule a manque préparer le caramel avec le sucre et l’eau...
Posté par francette56 à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  lait entier,  sucre,  gousse de vanille,  creme renversee au caramel

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23 avril 2018

Agneau de paques alsacien

Agneau de paques alsacien
Ingrédients 3 oeufs 65 gr d'eau chaude 120 gr de sucre semoule 1 sachets de sucre vanille 100 gr de farine 50 gr de maïzena 1 cuillère a café de levure chimique un peu de beurre sucre glace pour le saupoudrage Préparation Préchauffer le four a 180° Séparer...
Posté par francette56 à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sucre glace,  oeufs,  farine,  maïzena,  sucre vanille,  levure chimique,  agneau pascale,  moule en forme d'agneau,  sucre semoule blanc d’œuf

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18 février 2018

Tagliatelles au Basilic

Tagliatelles au Basilic
Ingredients 400gr de farine 1 cuillère à soupe de basilic a l'huile 4 gr de sel 4 œufs entier Il faut un œuf par 100gr de farine rajouter Pour le basilic a l'huile d'olive c'est par ici Basilic a l'huile d'olive - BATON DE CANNELLE Basilic frais ( pour...
Posté par francette56 à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  farine,  basilic,  sel,  pâtes fraiches,  tagliatelles au basilic

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