oeufs - BATON DE CANNELLE

oeufs

26 janvier 2016

Crêpes sucrées au beurre

Ingredients 500g de farine 4g de sel 4 cuillères à soupe de sucre semoule 8 œufs 100g de beurre fondu 1 litre de lait 2 cuillères à soupe de rhum ( facultatif) Ou 1 sachet de sucre vanille Ou 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger Préparation Dans...

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Tags: beurre, oeufs, farine, sucre, Crêpes

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2 janvier 2016

Flan à la vanille en pot

Ingrédients 8 jaunes d'oeufs 200g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 2 sachets de sucre vanille 1l.et demi de lait 20 cl de crème liquide 10 feuilles de gélatine Préparation Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau Dans une casserole faire...

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Tags: caramel, oeufs, lait, crème liquide, Flan

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14 novembre 2015

Gâteau de Savoie au chocolat praline

Ingrédients 5 œufs 150 g de sucre semoule 1 cuillère à soupe pour le moule 90 g de farine tamisée 1 sachet de sucre vanille 1 sachet de levure chimique 10 g de beurre pour le moule 100 g de chocolat praline Sucre glace et chocolat en poudre pour la décoration...

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Tags: oeufs, farine, chocolat, sucre, Génoise

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5 octobre 2015

TOURTE BRIOCHÉE AUX POMMES

INGREDIENTS 500 gr de farine 2 œufs (+ 1 œuf pour la dorure) 220 gr de lait 2 sachets de levures de boulanger sèche (cela sera selon la marque) 80 gr de sucre en poudre 6 gr de sel 100 gr de beurre mou pour la garniture 5 belles pommes une gousse de vanille...

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Tags: Brioche, oeufs, pommes, farine, vanille, tourte

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3 octobre 2015

FAR BRETON AUX PRUNEAUX

Le far est une recette de bretagne proche du clafoutis dont il existe plusieurs variantes. Il s'appelle le farz forn (prononcé [farsˈfurn] en pays léonard) (far au four) en breton. La plus connue est celle avec des pruneaux, bien que traditionnellement...

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Tags: oeufs, farine, Bretagne, Far, rhum

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7 août 2015

FRAISIER

GENOISE 180 GR DE FARINE 180 GR DE SUCRE 300 GR D'OEUF MOUSSELINE 600GR DE LAIT 160 GR DE SUCRE EN POUDRE 110 GR DE JAUNE D'OEUF 35 GR DE MAIZENA 35 GR DE FARINE 1 GOUSSE DE VANILLE 300 GR DE BEURRE 6 GR DE FEUILLE DE GELATINE SIROP 120GR D'EAU 120 GR...

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Tags: oeufs, crème pâtissière, entremets, fraises

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18 avril 2015

Brioche moelleuse en moule

Ingrédients 500 gr de farine 2 œufs ( 1 œuf pour la dorure) 220 gr de lait 2 sachets de levures de boulanger sèche (cela sera selon la marque) 80 gr de sucre en poudre 6 gr de sel 100 gr de beurre mou Dans le bol du robot, muni du pétrisseur, placer dans...

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Tags: beurre, Brioche, oeufs, farine

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17 février 2015

GATEAU AUX POMMES EN DEUX CUISSONS

150 gr de farine 130 gr de sucre en poudre 100 gr de lait 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 60 gr d'huile ou de beurre fondu 3 pommes 1 pincee de sel pour la deuxieme cuisson 80 gr de beurre fondu 100 gr de sucre 1 oeuf --------------------------- prechauffer...

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Tags: oeufs, sucre, gâteau

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24 octobre 2014

BABA AU RHUM

250 g de farine- 3 oeufs- 10 g de levure de boulanger- 90 g de beurre- 5 cl de lait- 350 g de sucre- 1 cuillère de sel- 7 cl de vieux rhum- 50 g de confiture d'abricot Préparation de la recette : Dans un bol, délayez la levure dans 2 cuillères à soupe...

Posté par francette56 à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeufs, farine, lait, vanille, sucre, baba au rhum, fruits rouge, confiture, creme fraiche

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24 juin 2014

TROPEZIENNE

Pour le levain - 50 gr de farine T55 - 50 ml d’eau - 1 c à c de sucre Pour la pâte - 1 sachet de levure de boulanger sèche - 200 gr de farine T55 - 70 gr de beurre - 80 gr de sucre - 1 jaune d’œuf - 3 c à s d’eau de fleur d’oranger - 35 ml d’eau - Le...

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Tags: beurre, Brioche, Sucre glace, oeufs, creme liquide

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