15 avril 2018

Methode pour faire un Levain naturel

Ingredients 1er jour  5 gr de Farine de seigle  5 gr d'eau minerale 1 gr de miel ou du sucre en poudre 2eme jours 8 gr de farine de seigle 8gr d'eau minerale 1 gr de miel ou de sucre en poudre 3eme jours 16 gr de farine de seigle 16 gr d'eau minerale faire une pate dans un recipient puis ajouter au levain 4eme jours 20 gr de farine de ble T65 20 gr d'eau faire une pate dans un recipient puis l'ajouter au levain A partir de ce moment arreter de le nourrir, attendre 3 jours Au bout du 7eme... [Lire la suite]
Posté par francette56 à 21:42 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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