750 grammes
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BATON DE CANNELLE
miel
26 novembre 2020

Rouleau de printemps

Rouleau de printemps
Ingrédients 4 feuilles de riz 50g de vermicelle de riz 1 ou 2 carottes Quelques pousses de soja frais ou en bocal 4 feuilles de salade Quelques feuilles de menthe fraîche quelques feuilles de coriandre fraîche 4 à 8 crevettes 2 blancs de poulet un peu...
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11 septembre 2020

Crêpe a la farine de châtaigne , miel et lait de chèvre

Crêpe a la farine de châtaigne , miel et lait de chèvre
INGRÉDIENTS 250 gr de farine de châtaigne 250 gr de farine de blé T65 1.5 litre de lait de chèvre 100 gr d'huile de coco 1 cuillère a soupe rase de miel 6 œufs entiers 6 gr de sel fin PRÉPARATION Dans le bol du robot muni de son fouet mélanger les deux...
15 janvier 2020

Pâte a tartiner au speculoos

Pâte a tartiner au speculoos
Ingredients 250 g de speculoos lotus 200 ml de lait concentre non sucre 1 cuillere a soupe de miel 1/2 cuillere a cafe de cannelle en poudre Preparation Verser dans une casserole le lait concentre non sucre, le miel et la cannelle. Placer les speculoos...
15 avril 2018

Methode pour faire un Levain naturel

Methode pour faire un Levain naturel
Ingredients 1er jour 5 gr de Farine de seigle 5 gr d'eau minerale 1 gr de miel ou du sucre en poudre 2eme jours 8 gr de farine de seigle 8gr d'eau minerale 1 gr de miel ou de sucre en poudre 3eme jours 16 gr de farine de seigle 16 gr d'eau minerale faire...
12 novembre 2017

Cookies à la carottes et flocons d'avoine

Cookies à la  carottes et flocons d'avoine
Ingrédients 250 gr de flocons d'avoine 190 gr de farine de blé 15 gr de levure chimique ( 1 sachet) 18 gr de sucre vanille 1 cuillère. A café rase de cannelle 1 cuillère. A café rase d'épice a pain d'épice 80 gr de noix concassées 50 gr de sucre cassonade...
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20 mai 2017

Le Medovik gâteau russe

Le Medovik gâteau russe
pour la pâte 2 œufs entiers 150 g de sucre roux 3 cuillères à soupe de miel 100 g de beurre mou 1 sachet de levure chimique 450 g de farine Pour la crème 800 g de crème fraîche épaisse 20 cl de crème liquide entière 600 g de confiture de lait 4 cuillères...
24 novembre 2016

Pain d'épice avec nappage au chocolat au lait praliné

Pain d'épice avec nappage au chocolat au lait praliné
Pour cette recette je me suis inspiré de la recette du chef Philippe Conticini Ingrédients Pour la préparation du sirop 145 gr de lait 1 clou de girofle 90 gr de beurre 80 gr de cassonade 110 gr de miel 2 œufs entier Le zeste d'une orange non traite Le...
7 octobre 2016

NONNETTES DE DIJON REVISITE A LA CERISE

NONNETTES DE DIJON REVISITE A LA CERISE
Pour la petite histoire ; La nonnette est un petit gâteau à base de pain d'epice de marmelade d'orange et de miel. Spécialité reconnue de Digon et de la Bourgogne, elle se retrouve aussi en Champagne Ardenne particulièrement dans la région remoise en...
30 septembre 2016

TARTE CRÉMEUSE AUX RAISINS FRAIS

TARTE CRÉMEUSE AUX RAISINS FRAIS
Et oui il fallait que je trouve une recette , pour mes tonnes de raisins que j'ai cueilli dans mon jardin , car en manger apres le repas ca va un peu ,mais on s'en lasse , donc il fallait que je trouve une recette gourmande et la voici ....c'est frais...
25 septembre 2016

PAIN DE MIE SAFARI

PAIN DE MIE SAFARI
Ingredients 500 g de farine 20cl de lait tiède 10cl d’eau tiède 50g de beurre mou +un peu pour le moule 2 cuillers à soupe de miel 1,5 cuiller à café de sel 1 sachet de levure de boulanger déshydratée quelques gouttes de colarant alimentaire rouge et...
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