Articles populaires – BATON DE CANNELLE

9 octobre 2016

Crousti, moelleux quinoa de legumes au four

Pour réaliser cette recette je me suis inspiré de la recette de ''chez vanda.com'' Ingrédients 200 gr de quinoa 2 petites courgettes 3 carottes 1 poivron 1 oignons 1 gousse d'ail 2 oeufs 1 cube de bouillon de légumes 2 cuillères a soupe bombées de farine...

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Tags: oeufs, farine, ail, huile d'olive, oignons, tomates, sel, Carottes, vache qui rit, courgettes, poivre, cumin, Poivron, paprika doux, quinoa blanc, thym citronné, cube de bouillon de legumes, couper l'oignon

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19 février 2018

Lasagnes aux petits legumes et poulet a la pate filo

Ingrédients 300 gr de petit pois frais ou surgelé 1 poivron rouge 1 poivron vert 200 gr de champignons frais 1 oignon 500 gr de blanc de poulet ou un reste de poulet rôti 3 gousses d’ail 1 branche de thym 1 branche de romarin Sel , piments d’espelette...

Posté par francette56 à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignons, sel, poivrons rouge, poivrons vert, muscade, poivre, romarin, thym, blanc de poulet, champignons de paris, emmental, lait maïzena, lasagnes aux petits légumes et poulet a la pâte filo, petits pois, piment d’Espelette, poulet roti, pâte filo beurre

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19 septembre 2016

Gateau 100% courgettes et son coulis de tomates

Ingrédients 5 belles courgettes 1 cuillère a café de curry ou de curcuma, ou de cumin 1 cube de bouillon de légumes 3 gouttes d'huile essentielle d'ail ou 2 gousses d'ail 80gr de maïzena 3 oeufs entiers 40 gr de beurre sale fondu ou de l'huile d'olive...

Posté par francette56 à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeufs, farine, basilic, huile d'olive, oignons, tomates, maïzena, sel, courgettes, poivre, coulis de tomates, cube de bouillon, cumin, curcuma, curry

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19 novembre 2016

Gâteau aux 3 chocolats avec biscuit breton

Ingredients pour le biscuit breton 2 jaunes d'oeufs 1 oeuf entier 70 gr de beurre 50 gr de sucre semoule 1/2 sachet de levure chimique 100 gr de farine 1 sachet de sucre vanille Pour les mousses aux trois chocolats 200 gr de chocolat au lait au pralin...

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Tags: beurre, Sucre glace, oeufs, creme liquide, farine, pralin, chocolat au lait, chocolat noir en poudre, amande, nougatine, sucre vanille, levure chimique, chocolat blanc, chocolat noir sans sucre framboises, gateau breton, gateau trois chocolats, glucose

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29 novembre 2020

Choux farcis au four

Ingrédients 1 kg viande hachée de bœuf 1 choux frise 3 carottes 1 poireau 1 oignon 100 gr de lardons fumes 1 poivron rouge ou jaune 10 biscottes 300 ml de lait piment d’Espelette ou poivre sel un cube de bouillon de bœuf 3 gousses d'ail Un peu de persil...

Posté par francette56 à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, lait, ail, sel, Poivron, piment d'espelette, oignon, lardons, carotte, thym, biscotte, bouillon de cube, choux farcis, choux frise, double concentre de tomate, poireu, viande de boeuf hachee

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24 novembre 2016

Pain d'épice avec nappage au chocolat au lait praliné

Pour cette recette je me suis inspiré de la recette du chef Philippe Conticini Ingrédients Pour la préparation du sirop 145 gr de lait 1 clou de girofle 90 gr de beurre 80 gr de cassonade 110 gr de miel 2 œufs entier Le zeste d'une orange non traite Le...

Posté par francette56 à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, miel, cannelle, farine, lait, zeste d'orange, oeuf, cassonade, fleur de sel, bicarbonate, pain d'épice, amande effilé, clou de girofle, gingembre, orange confite, sarrasin, zeste de citron

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19 février 2018

Cake de la St Valentin Chocolat, Framboises

Ingrédients Pour le coulis de framboise 300 gr de framboise surgelé 50 gr d'eau 100 gr de sucre semoule Pour le cake a la framboise 1 yaourt nature (125gr) 375 gr de farine 3 oeufs 1 pincée de sel 200 gr de sucre semoule 1 sachet de levure chimique 100...

Posté par francette56 à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, lait, sel, eau, framboise, sucre vanille, levure chimique, sucre semoule, yaourt nature, coulis de framboise, arôme naturel de framboise, cafe soluble, cake de la st valentin chocolat framboise, chocolat van houten, extrait de vanille colorant rouge

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15 avril 2020

CACAVELLI OU CACAVELLU : Le gâteau de pâques Corse

Pour la petite histoire de cette brioche"On raconte que le cacavelli ou cacavellu servait à marquer la fin du carême en utilisant les œufs non consommés pendant cette période. Pendant les 40 jours de Carême, il était interdit de consommer des œufs. La...

Posté par francette56 à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeufs, sucre, sel, eau, levure de boulanger, farine de blé, brioche corse, cacavelli, cacavellu, graines d'anis, gâteau de pâques corse, huile essentielle d'anis étoilé, huile essentielle de badiane, pastis

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10 novembre 2017

Risotto au Cèpes

INGREDIENTS 300 gr de cepes 2 carottes 3 gousses d'ail thym et romarin 1 oignon 1 cuillere a soupe de persil cisele 30+30 gr de beurre 60 gr de parmesan rape 20 cl de creme fraiche liquide 350 gr de riz special risotto 70 cl de bouillon de volaille 15...

Posté par francette56 à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, creme liquide, ail, vin blanc, persil, sel, Carottes, parmesan, poivre, oignon, romarin, bouillon de volaille, cepes, ris rond, risotto, thym

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3 janvier 2017

Bûche glacée au deux chocolats insert framboise

Ingrédients Pour la feuillantine ou croustillant chocolat 120 gr de chocolat au lait 100 gr de pralin 80 gr de crepes dentelles Pour le biscuit crumble 100 gr de beurre 100gr de poudre d'amande 100 gr de cassonade 100 gr de farine 50 gr de chocolat blanc...

Posté par francette56 à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, lait, chocolat, poudre d'amande, pralin, cassonade, framboise, sucre en poudre, chocolat blanc, chocolat noir, feuillantine, Jaunes d’œufs, bûche glace, coulis de framboises, crêpes dentelles

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20 novembre 2016

Soupe de moules safrané provençale

Ingrédients 1 kg de moules 3 carottes 2 petits oignons 1 grosse branche de celeri 2 petits poireaux 1 gr de safran en poudre 2 cuillères a cafe de concentré de tomate Un branche de fenouils 1 feuille de laurier 2 verres de vin blanc sec 1, 5 litre d'eau...

Posté par francette56 à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, huile d'olive, oignons, sel, Carottes, poivre, laurier, Moules, celeri, poireaux, branche de fenouil, concentré de tomate, safran, soupe de moule, spaghettis, vin blanc sec

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30 décembre 2020

Bûche en boules de noël au tiramisu revisité

Ingredients Pour les biscuits cuillère 4 oeufs 120g de farine t55 120g de sucre de canne blond en poudre 1 pincee de sel Pour la mousse tiramisu 250g de mascarpone 250g de crème liquide entière 30% 80g de sucre glace 3 jaunes d'œufs 6g de feuilles de...

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Tags: oeufs, creme liquide, farine, feuille de gelatine, mascarpone, amaretto, biscuit cuillere, buche de noel, buche en boule de noel, cafe, marsala, pate sablee, sucre cacao amer, tiramisu

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27 décembre 2017

BÛCHE GLACÉE FRAISE ET PISTACHE

Ingrédients Pour le biscuit crumble 100gr de beurre 100gr de poudre d'amande 100gr de cassonade 100gr de farine Pour la glace a la fraise 500gr de fraises 4 jaunes d'oeuf 50 cl de lait 20 cl de crème fraîche liquide 30% 80gr de sucre 1 gousse de vanille...

Posté par francette56 à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeufs, farine, lait, chocolat, sucre, poudre d'amande, fraises, cassonade, crêpes dentelles, creme fraiche, bûche glacée a la fraise et pistache, crêpes de, extrait de pistache, pate de pistache

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11 septembre 2016

RATATOUILLE PROVENÇALE CONFITE

Ingrédients 2 gros oignons pour moi j'ai pris des oignons rouge 2 poivrons rouge ( l'idéal c'est d'avoir des poivrons des trois couleurs ,rouge, jaune et vert ) 1 poivron vert 3 aubergines 4 courgettes moyenne 10 belles tomates bien rouge 1 bouquet garni...

Posté par francette56 à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, basilic, huile d'olive, oignons, sel, poivrons rouge, poivrons vert, aubergines, bouquet garni, confite, courgettes, poivre, poivrons jaune, provençal, ratatouille

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10 août 2017

Rösti de légumes

Ingrédients Pour 20 röstis 10 petites pommes de terre 5 carottes 1 betterave crue 5 petites courgettes 70 gr de farine de mais 70 gr de farine de sarrasin ou vous pouvez utiliser seulement 140 gr de farine de ble 30 gr de flocon d'avoine 3 œufs 1 bouquet...

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Tags: ail, persil, oeuf, sel, courgette, pomme de terre, poivre, betterave crue, carotte, farine de blé, farine de mais, farine de sarrasin, flocon d'avoine, huile de friture, Rösti de legumes

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30 juin 2017

Linzer torte ( tarte Autrichienne )

Pour la petite Histoire : La recette de la Linzer Torte est considérée comme l‘une des recettes de tartes les plus anciennes. La première recette de la Linzer Torte date d'un manuscrit de 1653 qui est conservé à l’ abbaye d’Admont en Styrie . Dans ce...

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Tags: beurre, cannelle, farine, sucre, poudre d'amande, oeuf, sucre vanille, levure chimique, clou de girofle, chocolat en poudre amer, confiture de framboise, en poudre, linzertorte, poudre de noisettes

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27 novembre 2017

APPLE PIE

INGRÉDIENTS Pour la pâte 500gr de farine 250 gr de beurre 50 gr de sucre glace 6 gr de sel fin 1 cuillère a soupe de vinaigre de cidre 18 gr d'eau froide pour la garniture 10 pommes granny smith 1/2 cuillère a café de cannelle 1/2 cuillère a café de muscade...

Posté par francette56 à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, Sucre glace, citron, cannelle, farine, vanille, cassonade, sel, eau, muscade, farine de mais, pommes granny smith, vinaigre de cidre

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12 novembre 2017

Cookies à la carottes et flocons d'avoine

Ingrédients 250 gr de flocons d'avoine 190 gr de farine de blé 15 gr de levure chimique ( 1 sachet) 18 gr de sucre vanille 1 cuillère. A café rase de cannelle 1 cuillère. A café rase d'épice a pain d'épice 80 gr de noix concassées 50 gr de sucre cassonade...

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Tags: beurre, miel, cannelle, farine, oeuf, cassonade, sel, noix, sucre vanille, levure chimique, cookies, carotte, flocon d'avoine, epice a pain d'epice

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26 novembre 2020

Rouleau de printemps

Ingrédients 4 feuilles de riz 50g de vermicelle de riz 1 ou 2 carottes Quelques pousses de soja frais ou en bocal 4 feuilles de salade Quelques feuilles de menthe fraîche quelques feuilles de coriandre fraîche 4 à 8 crevettes 2 blancs de poulet un peu...

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Tags: miel, jus de citron, gingembre, carotte, blanc de poulet, coriandre, feuille de salade, feuilles de riz, menthe, pousse de soja, rouleau de printemps, sauce soja, vermicelle de riz

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15 octobre 2016

Tartelettes aux framboises crème pistage

Ingredients 300 gr de framboises ou des fraises, ca marche avec les deux pour la pâte sucre c'est ici pâte sucrée - BÂTON DE CANNELLE utilisation:tartes aux fruits,tartes fines sortir le beurre du réfrigérateur ,le couper en petit morceaux dans le bol...

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Tags: beurre, Sucre glace, oeufs, creme liquide, lait, creme patissiere, framboises, maizena, creme diplomate, pate sucre, pistache, tartelette, tartelette a la framboise

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3 janvier 2017

Bûche glacée exotique mangue, ananas et litchis

Ingrédients Pour le biscuit crumble 100 gr de beurre 100gr de poudre d'amande 100 gr de cassonade 100 gr de farine Pour la meringue 200 gr de blanc d'oeuf 300 gr de sucre semoule 1/2 jus de citron 1 gousse de vanille ou de l'extrait Pour la glace a la...

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Tags: beurre, farine, lait, poudre d'amande, cassonade, Ananas, chocolat blanc, blanc d’œufs, jaune d’œuf, bûche exotique, litchis, mangue, sucre semoule

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8 octobre 2016

Dorades royale, pommes de terre et tomates au four

Ingrédients 3 dorades royales 6 ou 7 pommes de terre ( spéciale cuisson au four) 4 ou 5 tomates bien rouge 1 gros oignon 100 cl de vin blanc 3 feuilles de laurier 2 branches de fenouil 1 branche de thym citronné 1 cube de bouillon de légume 1 cuillère...

Posté par francette56 à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, huile d'olive, oignons, tomates, vin blanc, sel, pommes de terre, poivre, Dorade royale, fenoui, laurier, thym citronné, épices à poisson

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4 janvier 2018

GÂTEAU AUX DEUX CHOCOLATS ET BAVAROIS FRAMBOISE

INGREDIENTS Pour la dacquoise noix de coco 3 blancs d'oeufs (80 gr) 120 gr de sucre en poudre 80 gr de noix de coco 20 gr de farine Pour le croquant feuillantine 200 gr de chocolat au lait 100 gr de pralin 100 gr de crêpes dentelles Pour les mousses chocolat...

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Tags: creme liquide, farine, framboises, noix de coco, pralin, chocolat au lait, sucre vanille, sucre en poudre, chocolat noir, crepe dentelle, feuilles de gelatine, gateau au deux chocolat et bavarois framboises

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12 janvier 2017

❤️Bûche glacée noix de coco, mangue, insert coulis framboises ❤️

Ingrédients Pour le crumble 100 gr de farine 100 gr de cassonade 100 gr de noix de coco râpé 100 gr de beurre mou ( surtout pas fondu ) Pour la glace noix de coco 4 jaunes d'œuf 500 gr de lait de coco 50 gr de noix de coco râpé 1/2 gousse de vanille Zeste...

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Tags: beurre, farine, lait, framboises, noix de coco, crème liquide, sucre, cassonade, jaune d'œuf, mangue, bûche glacée noix de coco, insect fra, lait de coco

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11 novembre 2019

Tarte aux flocons d'avoine banane ,chocolat et noix de coco (sans gluten)

Ingrédients Pour le fond de tarte 200 gr de flocon d'avoine (petit) 50 gr de farine de châtaigne 30 gr de miel 20 gr de pur cacao non sucre (Van Houten) 125 gr de lait demi écrémé Pour l'apareil a la banane 240 gr de banane bien mure (2 bananes environ)...

Posté par francette56 à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, lait, chocolat, noix de coco, Farine de châtaigne, extrait de vanille, banane, chocolat et noix de coco, crème de coco, crème liquide légère, flocons d'avoine, sans gluten, tarte aux flocons d'avoine

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