31 octobre 2015

pâte sucrée

utilisation:tartes aux fruits,tartes fines ingredients 500g de farine  2 oeufs 3g de sel 200g de beurre froid 120g de sucre glace   preparation sortir le beurre du refrigerateur ,le couper en petit morceaux dans le bol du robot muni de la feuille melanger tres rapidement , la farine , les oeufs,le sel,le sucre et le beurre idealement le beurre doit former une multitude de petits grumeaux qui vont fondre au cours de la cuisson
Posté par francette56 à 22:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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