30 janvier 2014
GATEAU DE SEMOULE AUX POMMES ET CARAMEL BEURRE SALE
1 LITRE DE LAIT ENTIER
130 GR DE SEMOULE FINE
4 OEUFS
100 GR DE SUCRE SEMOULE + 50 GR
1 BATON DE VANILLE OU 1 CUIL A SOUPE D'EXTRAIT DE VANILLE
3 POMMES
50 GR DE BEURRE SALE
POUR LE CARAMEL
200 g de sucre semoule
160 g de crème liquide entière
60 g de beurre demi-sel
1 cuill a soupe d’eau
Dans une casserole mettre à ébullition le lait entier, l’extrait de vanille ou le bâton de vanille fendu et égrainer
Pendant ce temps, dans un saladier casser les œufs et ajouter 100gr de sucre, blanchir le... [Lire la suite]
