13 septembre 2016
TARTE SUCREE AU POTIMARRON , CREME CARAMEL ET ECLAT DE MARRONS GLACEE
Ingrédients
3 oeufs
1 demi cuillere a cafe de cannelle
20 cl de lait
3 cuilleres à soupe de maïzena
190g de sucre
1 potimarron d'environ 1,5kg
Pour le fond de tarte
250 gr de speculos
80 gr de beurre
Pour la creme anglaise
1 litre de lait
6 jaunes d'oeufs
150 g de sucre
10 carambars ( baton de caramel)
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