BATON DE CANNELLE

15 avril 2020

Tarte aux pommes traditionnelle

Ingrédients pour la pâte sablée c'est ici : Pour ma part j'y est rajoute une cuillère a café de cannelle pâte sablée - BATON DE CANNELLE utilisation: tarte tatin,tartes sucrées , tartes aux fruits, 500g de farine 250g de beurre mou 130g de sucre glace...

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Tags: cannelle, pommes, sucre, pâte sablée, Tarte aux pommes, compote de pommes, Sucre roux, sucre de coco, tarte aux pommes traditionnelle

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15 avril 2020

Le Castella ou kasutera

Le Castella ou kasutera ( au Japon) l’ancêtre du Castella , le pão de lõ , doit son introduction à des missionnaires au 16eme siècle . Lors de leur tournée , les prêtres avaient pour coutume d’offrir ce gâteau aux futur convertis et aux membres de l’église...

Posté par francette56 à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeufs, farine, lait, sucre, castella, gateau japonais, kasutera, origine, portugal

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15 avril 2020

CACAVELLI OU CACAVELLU : Le gâteau de pâques Corse

Pour la petite histoire de cette brioche"On raconte que le cacavelli ou cacavellu servait à marquer la fin du carême en utilisant les œufs non consommés pendant cette période. Pendant les 40 jours de Carême, il était interdit de consommer des œufs. La...

Posté par francette56 à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeufs, sucre, sel, eau, levure de boulanger, farine de blé, brioche corse, cacavelli, cacavellu, graines d'anis, gâteau de pâques corse, huile essentielle d'anis étoilé, huile essentielle de badiane, pastis

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15 avril 2020

Pain a la poêle

Ingredients 420 gr de farine de ble 2 cuillères a soupe d'huile d'olive ou tournesol 11 gr de levure chimique 1 cuillère a café de sel 250 ml d'eau tiède Préparation Dans le bol du robot muni du crochet , mélanger la farine, la levure chimique et le sel...

Posté par francette56 à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, sel, levure chimique, farine de blé, eau tiède, pain a la poêle

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15 mars 2020

BRIOCHE BOULANGÈRE PURE BEURRE

Ingrédients 500 g de farine T45 6 oeufs 80 g de sucre en poudre 11 g de levure de boulanger déshydraté 250 g de beurre 6 g de sel 14 g de sucre vanille ou zeste d'orange bio de préférence 1 cuillère a soupe de rhum ( facultatif) Préparation Dans le bol...

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Tags: beurre, farine, sucre, rhum, sel, sucre vanille, levure boulanger, brioche boulangère

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7 février 2020

GATEAU TOUT CHOCOLAT ET CHANTILLY

Ingrédients pour la base du gâteau c'est ici : Moelleux aux deux chocolats - BATON DE CANNELLE 180 gr de farine 1 sachet de levure chimique 250 gr de chocolat noir 100 gr de chocolat au lait 150 gr de sucre de fleur de coco ou du sucre blanc 10 cl de...

Posté par francette56 à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, sucre, chocolat au lait, gelatine, chocolat noir, baton de vanillle, chantilly a la vanille, creme liquide 30%, gateau tout chocolat, genoise au chocolat

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24 janvier 2020

Cake aux pommes a la farine complète et flocons d'avoine

Ce Cake a un indice de glycémie très doux , ce qui fait un bon allié minceur pour ceux ou celles qui veulent se régaler sans culpabiliser Ingrédients 200 gr de farine de blé complète 100 gr de flocons d'avoine 250 gr de lait végétal de soja (non sucre)...

Posté par francette56 à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, sel, levure chimique, gousse de vanille, blanc d’œuf, huile de coco, farine de blé complète, flocons d'avoines, lait végétal de soja, sirop de d'agave

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20 janvier 2020

Brioche roulée a la crème de spéculoos , pommes et cannelle

Ingrédients 530 gr de farine 2 œufs 220 gr de lait 11 gr de levures de boulanger sèche 80 gr de sucre de fleur de coco 6 gr de sel 100 gr crème fraîche épaisse 1 bâton de vanille ou du sucre vanille 1 cuillère a soupe de rhum Pour la garniture Pâte a...

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Tags: cannelle, oeufs, farine, lait, sucre, sel, levure de boulanger, sucre de fleur de coco, crème épaisse, pommes rhum

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20 janvier 2020

Moelleux aux deux chocolats

Ingrédients 5 oeufs 180 gr de farine 1 sachet de levure chimique 250 gr de chocolat noir 100 gr de chocolat au lait 150 gr de sucre de fleur de coco ou du sucre blanc 10 cl de lait 1 bâton de vanille ou du sucre vanille 130 gr de beurre ou de l'huile...

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Tags: beurre, oeufs, farine, lait, chocolat au lait, sucre vanille, levure chimique, chocolat noir, baton de vanille, huile de coco, moelleux aux deux chocolats, sucre de fleur de coco