Financiers au citron vert

Ingredients 

• 30 gr de farine
• 20 gr de maïzena
• 120 gr de poudre d'amande 
• 150 gr de sucre en poudre 
• 100gr de beurre fondu 
• 6 blanc d'oeufs 
• 2 citrons vert et leur jus 
  

---

---

Preparation

préchauffer le four 180°

Dans un ramequin ,faire fondre le beurre au micro onde 

Dans un cul de poule  ,monter les blancs d'oeufs en neige ferme ,puis réserver

Dans une autre récipient , mélanger au fouet ,la farine , la maïzena ,la poudre d'amande , le sucre en poudre , le zeste de citron , le jus des deux citrons  et le beurre 

avec une maryse ou une spatule , incorporer les blancs en neige délicatement , de façon a ne pas faire retombe l'appareil 

Dans chaque empreinte du moule a muffins déposer une caissette en papier 

verser la préparation 

Et enfourner a 180° pour 20 minutes 

démouler et laisser refroidir 

Comments

[elodiesucree]

Mmmm!!!! Ils sont très beaux et alléchants tes financiers, au citron vert c'est super et ça change, bises, bonne soirée