beurre - BATON DE CANNELLE

beurre

7 octobre 2015

PATÉ AUX PRUNES ANGEVIN ( spécialité d'Angers) recette en photos

Le pâte aux prunes est une pâtisserie typique d'Angers se gâteau se déguste bien frais Le pâté aux prune est semblable à une tourte, et confectionné à l'aide de prunes, traditionnellement des reines-claudes, pendant la saison des cueillettes, c'est-à-dire...

Posté par francette56 à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, vanille, sucre, Paté, Spécialité d'Anger, prunes, pâte brise, reine Claude

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2 octobre 2015

CAKE LÉGER A LA FARINE DE CHÂTAIGNE

Ingrédients 200g de farine de châtaigne tamisée ou pour un goût moins prononcer 100gr de farine de blé et 100gr de farine de chataigne 5 œufs entiers 100g de beurre presque fondu 1 sachet de levure chimique 2 sachets de sucre vanillé 150g de sucre Preparation...

Posté par francette56 à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, cake, sucre, Farine de châtaigne

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13 septembre 2015

GÂCHE VENDÉENNE

Ingrédients 500 gr de farine 125 gr de pâte déjà fermenté style pâte à pain 1 cuillère à café de sel 250 gr d'oeufs entier ( 5 a 6 œufs) 170 gr de sucre 125 gr de beurre 100 gr de crème fraîche 12, 5 gr de levure de boulanger en cube ou 1 sachet de levure...

Posté par francette56 à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, Brioche, Gâche

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18 avril 2015

Brioche moelleuse en moule

Ingrédients 500 gr de farine 2 œufs ( 1 œuf pour la dorure) 220 gr de lait 2 sachets de levures de boulanger sèche (cela sera selon la marque) 80 gr de sucre en poudre 6 gr de sel 100 gr de beurre mou Dans le bol du robot, muni du pétrisseur, placer dans...

Posté par francette56 à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, Brioche, oeufs, farine

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24 octobre 2014

BABA AU RHUM

250 g de farine- 3 oeufs- 10 g de levure de boulanger- 90 g de beurre- 5 cl de lait- 350 g de sucre- 1 cuillère de sel- 7 cl de vieux rhum- 50 g de confiture d'abricot Préparation de la recette : Dans un bol, délayez la levure dans 2 cuillères à soupe...

Posté par francette56 à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeufs, farine, lait, vanille, sucre, baba au rhum, fruits rouge, confiture, creme fraiche

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24 juin 2014

TROPEZIENNE

Pour le levain - 50 gr de farine T55 - 50 ml d’eau - 1 c à c de sucre Pour la pâte - 1 sachet de levure de boulanger sèche - 200 gr de farine T55 - 70 gr de beurre - 80 gr de sucre - 1 jaune d’œuf - 3 c à s d’eau de fleur d’oranger - 35 ml d’eau - Le...

Posté par francette56 à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, Brioche, Sucre glace, oeufs, creme liquide

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24 juin 2014

MADELEINES AU BEURRE DE LENOTRE

pour 27 madeleines 3 oeufs 130 gr de sucre 20 gr de miel 150 gr de farine 125 gr de beurre 1 pincee de sel 5 gr de levure chimique zeste d'un citron ou d'une orange ou vanille Faire ramollir le beurre au micro-onde Battre les oeufs avec le sucre , la...

Posté par francette56 à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeufs, farine, vanille

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9 juin 2014

FOUGASSE D'AIGUES MORTES (spécialité de Camargue)

500gr de farine 20gr de levure de boulanger ou 2 sachet de levure sèche 150ml ou 15 cl de lait tiède 1cuil à café de sel 100gr de sucre 3 œufs 120gr de beurre 50gr pour la finition 5cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger Préparation Faites diluer la levure...

Posté par francette56 à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, Brioche, sucre, fougasse

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9 mai 2014

TARTE AU SUCRE DU NORD A LA FRAMBOISE

POUR LA PATE - 300 g de farine - 200 g de beurre mou - 1 pincée de sel - 1 œuf - 10 g de levure boulangère - 10 cl de lait tiède POUR LA GARNITURE -150 g de framboises fraiche surtout pas congelés - 30 g de sucre en poudre - 150 g de cassonade - 10 cl...

Posté par francette56 à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeufs, farine, tarte, crème liquide, sucre cassonade

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8 avril 2014

HUITRES AU FOUR

CETTE PETITE RECETTE TRÈS SIMPLE ET TRÈS RAPIDE A PREPARER FERA AUSSI BIEN POUR UN APERO OU POUR UNE ENTREE ingrédients : 12 huîtres un bouquet de persil 3 a 4 gousses d'ail 100 gr de beurre chapelure sel et poivre dans un premier temps ouvrir les huîtres...

Posté par francette56 à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, ail, huitre, persil

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