farine - BATON DE CANNELLE

farine

3 février 2014

NAVETTES DE MARSEILLE

POUR CEUX ET CELLES QUI NE CONNAISSENT PAS ...... Les navettes sont des pâtisseries provençale généralement préparées pour la Chandeleur à la place des crêpes, notamment à Marseille Leur forme évoque celle d'une barque. Pour la petite histoire : (source...

Posté par francette56 à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, eau de fleur d'oranger, marseille, navette

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8 janvier 2014

CROISSANTS AU BEURRE

ingredient pour la pate lever danoise 500gr de farine 60gr de sucre 1 sachet de levure de boulangerie ( attention selon la marque prevoir 2 sachets lire les indication sur la boite) 1 cuillere a cafe rase 1 oeuf 2 jaune d'oeufs 50 gr de beurre fondu 20...

Posté par francette56 à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Croissants, beurre, farine

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20 décembre 2013

raviolis a la brousse et au jambon

POUR LA PATE 300GR DE FARINE 3 OEUFS SEL POUR LA FARCE 5 TRANCHES DE JAMBON CUIT 200GR DE BROUSSE ( pour 100gr de farine il faut 1 oeuf ) verser la farine dans le bol du robot ainsi que les oeufs et le sel , pétrir le tout si besoin vous pouvez rajouter...

Posté par francette56 à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, farine, jambon, pates, raviolis

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20 décembre 2013

CAKES AU BEURRE CITRON EN BOCAUX

250 g de beurre250 g de sucre350 g de farine4 œufs1 sachet de levure chimique2 jus de citron + leur zeste 2 sachet de sucre vanille ou un bâton de vanille préparez vos bocaux, bien propre, beurrez les et farinez les Chauffer votre four a 180° voire 190°...

Posté par francette56 à 06:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, citron, farine, bocaux

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18 décembre 2013

MADAME PAIN D'EPICE (pour Noel)

390 gr de farine 113gr de beurre 100gr de sucre 1 oeuf 160gr de miel 1 sachet de levure chimique 1 a 2 cuillères a cafe d'epice a pain d'epice Pour le glacage 113gr de beurre Extrait de vanille 230gr de sucre glace 1 cuillere a cafe et demi de lait Mettre...

Posté par francette56 à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, farine, epice, pain d'epice

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30 novembre 2013

GATEAU AUX POMMES CARAMELISEES

150GR DE BEURRE 150GR DE SUCRE 100GR DE FARINE 100GR DE POUDRE D'AMANDE 4 OEUFS 1 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE 2 SACHETS DE SUCRE VANILLE 3 A 4 CUILLERES A SOUPE DE RHUM POUR LE CARAMEL 100GR DE SUCRE 2 CUILLERES A SOUPE D'EAU Faire un caramel dans une casserole...

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Tags: beurre, Sucre glace, caramel, pommes, farine

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30 novembre 2013

GAUFRES COMME A LA FETES FORAINE

Préparation 11 gr de levure seche de boulanger 500gr de farine 3 œufs entiers 100gr de beurre 30gr de sucre 100cl de lait tiede 1 pincée de sel Séparez les blancs des jaunes d'œufs Dans 50 cl de lait tiede diluer la levure de boulanger Versez la farine...

Posté par francette56 à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeufs, farine, gaufres

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30 novembre 2013

CANNELES BORDELAIS

Recette pour 22 grands cannelés: -1 litre de lait entier frais -2 œufs entiers -4 jaunes d'œufs -280g de farine -475g de sucre -50g de beurre doux -10cl de rhum brun -2 cuillerées à soupe de vanille liquide -2 gousses de vanille Faire bouillir le lait...

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Tags: caramel, oeufs, farine

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30 novembre 2013

MADELEINES AU CHOCOLAT

Ingrédients 4 oeufs 130 gr de sucre 150 gr de farine 125 gr de beurre 1 pincée de sel 5 gr de levure chimique 60 gr de chocolat noir en poudre non sucré Faire ramollir le beurre au micro-onde , il ne faut pas qu'il soit complètement fondu dans le bol...

Posté par francette56 à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, chocolat, madeleine

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