levure de boulanger - BATON DE CANNELLE

levure de boulanger

25 octobre 2017

Brioche roulée a la crème pâtissiere et cerises amaréna

Ingrédients Pour la brioche 500 gr de farine 2 œufs 220 gr de lait 12 gr de levures de boulanger sèche 80 gr de sucre en poudre 6 gr de sel 100 gr de beurre mou 200 gr de cerises amarena pour la crème pâtissière c'est ici : je vous conseille de diviser...

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Tags: beurre, oeufs, farine, lait, sucre, sel, levure de boulanger, gousses de vanille, cerises amarena, crème patissiere

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1 octobre 2017

BRIOCHES ESPAGNOLE ( Les Ensaïmadas )

La ensaimada est une viennoiserie espagnole ayant pour origine l'île de MAJORQUE dans les Baléares. On la trouve cependant dans toute l'Espagne ainsi que dans les pays d'Amérique latine mais aussi dans les Philippines. Cette pâtisserie espagnole de Majorca...

Posté par francette56 à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, eau de fleur d'oranger, huile d'olive, sucre, oeuf, sel, eau, levure de boulanger

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10 août 2017

Pain à hot dog

J'ai trouve cette recette sur le blog: www.cuisineamericaine-cultureusa.com INGRÉDIENTS Pour 15 a 16 pain a hot dog de 80 gr 680 gr de farine 12 gr de levure de boulanger déshydratée 3 cuillères a soupe rase de sucre semoule 10 gr de sel 50 gr de beurre...

Posté par francette56 à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, lait, sucre, oeuf, sel, eau, levure de boulanger, pain a hot dog

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31 janvier 2017

❤️Brioche butchy chocolat noir et son cœur chocolat blanc❤️

Ingrédients 450 gr de farine 50 gr de cacao non sucrée en poudre style "Van houten " 100 gr ou 150 gr de pépites de chocolat au lait 90 gr de sucre semoule 20 cl de crème fraîche liquide 100gr de lait 1 sachet de sucre vanille 2 œufs entiers 6 gr de sel...

Posté par francette56 à 05:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, crème liquide, sucre, sel, levure de boulanger, pépites de chocolat, chocolat blanc, Chocolat noir non sucre en poudre, brioche butchy au chocolat

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12 décembre 2016

Manneles , brioches bonhomme de St Nicolas

ingrédients 600gr de farine 1 sachet de levure de boulanger 330 ml de lait tiède 100 gr de sucre 1 oeuf 2 sachets de sucre vanille 8 gr de sel 60 gr de beurre pour le nappage 1 cuillère a soupe de confiture d'abricot 1 cuillère a soupe d'eau Préparation...

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Tags: beurre, farine, lait, sucre, oeuf, sel, levure de boulanger, sucre vanille, confiture d'abricot

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26 novembre 2016

POMPE A L'HUILE (SPECIALITE PROVENCALE )

On l'appelle la pompe à l 'huile car il était de tradition en Provence d'utiliser la farine pour pomper les restes d'huile d'olive au fond des cuves à huile. C'est un dessert provençal traditionnel, confectionné notamment à l'occasion du gros souper ,...

Posté par francette56 à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, Brioche, farine, huile d'olive, sucre, sel, levure de boulanger, zeste de citron, pompe a l'huile, zeste d'orane

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19 novembre 2016

Brioches roulées et feuilletées à la cassonade et cannelle

ingrédients 500gr de farine 80 gr de sucre semoule 20 cl de crème fraîche liquide 100gr de lait 1 sachet de sucre vanille 2 œufs entiers 6 gr de sel 1 ou 2 sachet de levure de boulanger déshydraté ( selon la marque on mettra 1 ou 2 sachets pour 500g de...

Posté par francette56 à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, Brioche, cannelle, oeufs, farine, crème liquide, sucre, cassonade, sel, levure de boulanger, feuilleté

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28 octobre 2016

Muffins anglais

Ingrédients Pour 16 muffins 600 gr de farine T55 100 gr de farine de blé complet 2 sachet de levure de boulanger déshydraté ( 16 gr) 12 cl d'eau tiède 12 cl de lait tiède (40 degrés) 10gr de sel 20 gr de sucre en poudre 50 gr de beurre mou 500 gr de semoule...

Posté par francette56 à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, lait, sucre, sel, levure de boulanger, Muffins anglais, farine de blé complet, huile, semoule de blé très fine

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21 octobre 2016

Tourte briochée à la frangipane

Ingrédients Pour la brioche 500gr de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydrate ou 18 g de levure de boulanger fraiche 5cl de lait entier tiède (pas plus de 40°) 50gr de sucre en poudre 6gr de sel fin 5 œufs moyen (225gr sans la coquille) 130gr...

Posté par francette56 à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, Sucre glace, oeufs, creme liquide, farine, lait, poudre d'amande, rhum, sel, levure de boulanger, amande amere

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19 octobre 2016

BRIOCHES EN FORME DE GAUFRES

Alors pour tout vous dire a la base c'etait une brioche que je voulais faire , mais un petit incident de parcourt, ma fait bifurquer sur un plan B En effet ma pâte avait bien commencé a gonflé , mais a la deuxième pousse ...et bien , problème !! Elle...

Posté par francette56 à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, Brioche, Sucre glace, oeufs, creme liquide, farine, lait, gaufres, sucre, sel, levure de boulanger

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