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BATON DE CANNELLE
beurre
24 novembre 2016

Pain d'épice avec nappage au chocolat au lait praliné

Pain d'épice avec nappage au chocolat au lait praliné
Pour cette recette je me suis inspiré de la recette du chef Philippe Conticini Ingrédients Pour la préparation du sirop 145 gr de lait 1 clou de girofle 90 gr de beurre 80 gr de cassonade 110 gr de miel 2 œufs entier Le zeste d'une orange non traite Le...
Posté par francette56 à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  miel,  cannelle,  farine,  lait,  zeste d'orange,  oeuf,  cassonade,  fleur de sel,  bicarbonate,  pain d'épice,  amande effilé,  clou de girofle,  gingembre,  orange confite,  sarrasin,  zeste de citron

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22 novembre 2016

Biscuit Spéculoos

Biscuit Spéculoos
Ingrédients 250gr de farine 125 gr de cassonade 1 oeuf 1 cuillère a café de 4 épices 1 cuillère a café de cannelle 1 cuillère a café de levure chimique 100 gr de beurre 5 gr de sel 1 sachet de sucre vanille Preparation Dans un bol mélanger, la farine,...
Posté par francette56 à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  cannelle,  oeufs,  farine,  cassonade,  sel,  levure chimique,  4 epices,  sucre venille

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21 novembre 2016

Biscuits petits beurre

Biscuits petits beurre
Ingrédients 500 g de farine 200 g de beurre demi-sel 12,5 cl d'eau 2 g de sel 200 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 2 sachets de sucre vanillé Préparation : Dans une casserole faire chauffer à feu doux le sucre,le sucre vanillé, le beurre, le sel,...
Posté par francette56 à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  farine,  sucre,  sel,  eau,  levure chimique,  sucre vanillé

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19 novembre 2016

Gâteau aux 3 chocolats avec biscuit breton

Gâteau aux 3 chocolats avec biscuit breton
Ingredients pour le biscuit breton 2 jaunes d'oeufs 1 oeuf entier 70 gr de beurre 50 gr de sucre semoule 1/2 sachet de levure chimique 100 gr de farine 1 sachet de sucre vanille Pour les mousses aux trois chocolats 200 gr de chocolat au lait au pralin...
Posté par francette56 à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  Sucre glace,  oeufs,  creme liquide,  farine,  pralin,  chocolat au lait,  chocolat noir en poudre,  amande,  nougatine,  sucre vanille,  levure chimique,  chocolat blanc,  chocolat noir sans sucre framboises,  gateau breton,  gateau trois chocolats,  glucose

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19 novembre 2016

Brioches roulées et feuilletées à la cassonade et cannelle

Brioches roulées et feuilletées à la cassonade et cannelle
ingrédients 500gr de farine 80 gr de sucre semoule 20 cl de crème fraîche liquide 100gr de lait 1 sachet de sucre vanille 2 œufs entiers 6 gr de sel 1 ou 2 sachet de levure de boulanger déshydraté ( selon la marque on mettra 1 ou 2 sachets pour 500g de...
Posté par francette56 à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  Brioche,  cannelle,  oeufs,  farine,  crème liquide,  sucre,  cassonade,  sel,  levure de boulanger,  feuilleté

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4 novembre 2016

COOKIES ,pépites de chocolat et cacahuètes entières

COOKIES ,pépites de chocolat et cacahuètes entières
Ingrédients 140 gr de beurre mou ( pas fondu ) 150 gr de sucre roux 50 gr de sucre en poudre blanc pour l'enrobage 140 gr de pâte de cacahuète 80 gr d'oeufs entiers ( environ 2 gros oeufs ou 3 petits ) 280 gr de farine 8 gr de levure chimique 120 gr de...
Posté par francette56 à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  oeufs,  farine,  levure chimique,  cacahuètes,  cookies,  pâte de cacahuètes,  pépites de chocolat,  sucre en poudre

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4 novembre 2016

Financiers au citron vert

Financiers au citron vert
Ingredients 30 gr de farine 20 gr de maïzena 120 gr de poudre d'amande 150 gr de sucre en poudre 100gr de beurre fondu 6 blanc d'oeufs 2 citrons vert et leur jus Preparation préchauffer le four 180° Dans un ramequin ,faire fondre le beurre au micro onde...
Posté par francette56 à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  farine,  poudre d'amande,  Blanc d'œuf,  maizena,  Citrons vert,  blanc d''oeuf en neige,  financier au citron vert

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28 octobre 2016

Muffins anglais

Muffins anglais
Ingrédients Pour 16 muffins 600 gr de farine T55 100 gr de farine de blé complet 2 sachet de levure de boulanger déshydraté ( 16 gr) 12 cl d'eau tiède 12 cl de lait tiède (40 degrés) 10gr de sel 20 gr de sucre en poudre 50 gr de beurre mou 500 gr de semoule...
Posté par francette56 à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  farine,  lait,  sucre,  sel,  levure de boulanger,  Muffins anglais,  farine de blé complet,  huile,  semoule de blé très fine

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21 octobre 2016

CREME FRANGIPANE

CREME FRANGIPANE
INGREDIENTS Pour la creme d'amande 60 g de beurre mou 80 g de sucre glace 100 g d’amandes en poudre 5 g de maïzena (1 c. à café) 1 c. à café de rhum 1 goutte d'extrait d'amande amere 1 oeuf Pour la creme patissiere 125 g de sucre 50 g de maizena 3 jaunes...
Posté par francette56 à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  Sucre glace,  oeufs,  lait,  maïzena,  vanille,  poudre d'amande,  rhum,  amande amère

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21 octobre 2016

Tourte briochée à la frangipane

Tourte briochée à la frangipane
Ingrédients Pour la brioche 500gr de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydrate ou 18 g de levure de boulanger fraiche 5cl de lait entier tiède (pas plus de 40°) 50gr de sucre en poudre 6gr de sel fin 5 œufs moyen (225gr sans la coquille) 130gr...
Posté par francette56 à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  Sucre glace,  oeufs,  creme liquide,  farine,  lait,  poudre d'amande,  rhum,  sel,  levure de boulanger,  amande amere

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